{"id":116,"date":"2011-12-19T23:07:03","date_gmt":"2011-12-19T22:07:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biohof-vollmer.de\/?page_id=116"},"modified":"2026-01-04T22:44:20","modified_gmt":"2026-01-04T21:44:20","slug":"news-und-artikel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.biohof-vollmer.de\/?page_id=116","title":{"rendered":"Archiv"},"content":{"rendered":"\n

Dezembernachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

hinen links der Kuhbereich, vorne die nun aufgestallten Rinder<\/p>\n\n\n\n

Die letzten Bl\u00e4tter unserer Eichen am Hof sind mittlerweile gefallen und im Garten hat der erste Frost ein Bild von Zerfall hinterlassen. Die letzten Tomatenpflanzen und auch der Mangold sind verfroren. Die Erdbeeren f\u00e4rben ihre Bl\u00e4tter, der Winter bahnt sich seinen Weg.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fche durften im November noch den Zwischenfrucht-Raps abweiden und sind danach ganzt\u00e4gig im Stall geblieben, weil es entweder zu nass oder zu kalt war. Auch unsere Jungtiere sind mittlerweile alle wieder zu Hause im Stall. Die Umstellung ist immer f\u00fcr alle eine aufregende Zeit. Die Tiere m\u00fcssen sich im Stall wieder neu zusammenfinden, weil nicht alle die Zeit gemeinsam auf den Wiesen verbracht haben. Da geht es in der ersten Woche schonmal turbulent zu, bis jeder wei\u00df, an welchen Platz er in der Gruppe steht und Ruhe einkehren kann. Manche Gruppen m\u00fcssen auch neu gemixt werden, damit die Tiere zufrieden sind. Jetzt sind die Zeiten im Stall wieder der gr\u00f6\u00dfte Teil der Tagesarbeit. Das t\u00e4gliche Melken findet am Morgen und am Abend statt und dauert mit der Vorbereitung jeweils 2 bis 2,5 Stunden, je nachdem wie viele helfende H\u00e4nde dabei aktiv sind. Im Moment dauert eine Melkzeit eher 2,5 Stunden, da die ersten Rinder (also Jungtiere) melk geworden sind, mit ihrem ersten K\u00e4lbchen und etwas mehr Zuwendung beim Melken ben\u00f6tigen, als die alten \u201eTanten\u201c. Nach dem Melken werden die K\u00e4lber, die K\u00fche und Rinder gef\u00fcttert. Dabei vergeht die n\u00e4chste Stunde. Im Anschluss werden die Liegefl\u00e4chen der Tiere ges\u00e4ubert und frisch eingestreut und wenn die Tiere nicht mehr am Fressgitter zum Fressen stehen, werden die Lauffl\u00e4chen ges\u00e4ubert, damit die Tiere saubere F\u00fc\u00dfe behalten. Zwischendurch muss das Futter auf dem Futtertisch aufgef\u00fcllt werden, also frische Gras- oder Maisballen werden dort platziert, um sie zur n\u00e4chsten Stallzeit verf\u00fcttern zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben die erste Fahrt dieser Wintersaison im Steinbruch hinter uns und unserer Vorr\u00e4te an Gesteinsmehl zur Einstreu der Liegefl\u00e4chen werden f\u00fcr die n\u00e4chsten 8 Wochen reichen. Sch\u00f6n, dass sich f\u00fcr diese Arbeit die junge Generation des Hofes begeistern l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Acker bleibt es derweil ruhig. Die Sp\u00e4tsaaten wachsen langsam und sehen derzeit noch recht sp\u00e4rlich aus, aber der Regen tat den kleinen Pflanzen sehr gut. Die Rote Bete ist mittlerweile auch komplett geerntet und eingelagert. Auf dem Gem\u00fcseacker steht nun nur noch der Gr\u00fcnkohl, der die w\u00e4rmeren Tage durchaus noch zum Wachsen verwendet, allerdings auch zum welken.<\/p>\n\n\n\n

Seit einigen Wochen haben wir wieder unser selbstgemachtes Frischsauerkraut im Programm. Die letzten F\u00e4sser sind gerade noch in der Herstellung, aber der gr\u00f6\u00dfte Teil ist bereits kaltgestellt und m\u00f6chte unseren Speiseplan aufwerten\ud83d\ude09.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit und einen beschwingten Start ins neue Jahr!<\/p>\n\n\n\n

Ihre Familie Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wenn die K\u00fche die Steinmehlkarre\u00a0 entdecken\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Die ersten Rindergeburten- Nachkommen im \u201eS\u00e4uglingsbereich\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Neudeutsch Pairing: min. 2 Tiere werden gemeinsam gehalte<\/em>n<\/p>\n\n\n\n

Herbstnachrichten<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Publiziert am 4. August 2025<\/a> von admin<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Gem\u00fcse auf\u00b4m Acker (Rote Bete, Gr\u00fcnkohl<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Tomaten im Gew\u00e4chshaus<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Blaulicht hat gekalbt,<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

zur Maisernte: H\u00e4ckseln<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

K\u00e4lber mit Blauzungenauswirkungen<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Gem\u00fcseacker<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Herbstaussaat mit 50 PS und 6m Breite<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Gerstenaussaat mit der 6m- Maschine<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

die gro\u00dfe K\u00e4lbergruppe ist drau\u00dfen<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Kartoffelsortierung: vorne die guten, hinten die Futterkartoffeln<\/em><\/p>\n\n\n\n

Erntedank<\/p>\n\n\n\n

Wir sagen danke:<\/p>\n\n\n\n

-f\u00fcr eine sch\u00f6ne Fr\u00fchkartoffelernte, die ein wenig sp\u00e4ter anfing, aber eine gute Sortierung und einen fairen Preis hatte.<\/p>\n\n\n\n

-f\u00fcr eine z\u00fcgige Getreideernte, die gemischt war ( Winterungen waren gut, bei den Sommerungen auf leichten B\u00f6den fehlte Wasser), wettererntetechnisch entspannter als andere Jahre<\/p>\n\n\n\n

-abwechslungsreiche Grasschnitte, im Fr\u00fchjahr :uih, viel geerntet bis zum 3. versp\u00e4teten Schnitt, der zum Teil nicht erntbar war, auf schweren Boden aber echt gut<\/p>\n\n\n\n

-f\u00fcr eine klutige Kartoffelernte, die pflegetechnisch wegen weniger Kartoffelk\u00e4fer einfacher war.<\/p>\n\n\n\n

-f\u00fcr eine sehr gute Maisernte, die Spa\u00df gemacht hat.<\/p>\n\n\n\n

-f\u00fcr vielseitige Gem\u00fcseernten, die einfach lecker schmecken.<\/p>\n\n\n\n

-f\u00fcr leistungsf\u00e4hige K\u00fche, die dieses Jahr zum Gl\u00fcck ohne (Blauzungen-) Probleme durch Jahr kommen.<\/p>\n\n\n\n

-f\u00fcr hilfsbereite Fremde, Freunde, Nachbarn und Familienmitglieder, die helfen.<\/p>\n\n\n\n

-f\u00fcr Kunden, die uns das alles erm\u00f6glichen.<\/p>\n\n\n\n

Da \u201enach der Ernte vor der Ernte ist, gab es schon im Juli Planungen.<\/p>\n\n\n\n

Nun sind wir in der Herbstbestellung. Zuerst s\u00e4ten wir Kleegras an, die wichtigste Frucht in der Fruchtfolge: Sie sammelt die N\u00e4hrstoffe, bringt \u00fcber eine lange Zeit Bodenruhe und bringt Futter. Und wegen der Trockenheit eine wichtige zus\u00e4tzliche Futterfl\u00e4che. Leider vertrocknete die 1. Saat und kam l\u00fcckig wieder. Nachdem die K\u00fche es einmal abgeweidet hatten, haben wir nachges\u00e4t- mit m\u00e4\u00dfigem Erfolg. So langsam werden die Weiden wieder gr\u00fcn. Die K\u00fche mu\u00dften wir viel zuf\u00fcttern, da einfach nicht mehr wuchs. Bei den Zwischenfr\u00fcchten lief es auch durchwachsen. Nach 2 Versuchen haben wir auf Regen gewartet\u2026.Dadurch ist uns  Wachstumszeit verloren gegangen (\u201c1 Tag im August ist 1 Woche im September ist der ganze Oktober\u201c). Aber nun w\u00e4chst es, allein der Tau morgens im August hilft schon, und nun der (sanfte) Regen ist sch\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n

Mit der Herbstaussaat sind wir auch angefangen. Eigentlich fanden wir es zu staubig, um zu ackern. Aber aus Angst vor einem Wetterumschwung haben wir angefangen und Wintergerste, Roggen und Dinkel ges\u00e4t. Nun fehlt noch Tritikale und Weizen\u2026.<\/p>\n\n\n\n

Im Gew\u00e4chshaus reifen die letzten Tomaten nach. Die Ernte war eher unterdurchschnittlich. Wenn sie noch abreifen, ist es okay\u2026<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Gem\u00fcseacker haben wir einen Teil der Rote Bete, alle M\u00f6hren, alle K\u00fcrbisse geerntet.<\/p>\n\n\n\n

Der Gr\u00fcnkohl w\u00e4chst sehr sch\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n

Wenn wir nicht gerade drau\u00dfen auf den Acker arbeiten, sortieren wir die Kartoffeln.<\/p>\n\n\n\n

Die Kluten und faulen Knollen m\u00fcssen raus. Durch viele gro\u00dfe Knollen sind auch einige gr\u00fcn, da sie aus dem Erddamm gewachsen sind. Mit ein paar besch\u00e4digten und Verwachsungen und Drahtwurml\u00f6chern haben wir 50% Ausschuss, den die K\u00fche verwerten. Da wir nicht 10 % mehr angebaut haben (die ja auch verkauft werden m\u00fc\u00dften) ist es netto ein durchschnittliches Jahr (mit mehr Arbeit durch mehr Ausschuss). Der Preisdruck macht\u00b4s nicht einfacher.<\/p>\n\n\n\n

So zieht die Zeit ins Land. Es sind die letzten N\u00e4chte, wo die K\u00fche drau\u00dfen sind. Auch bei den Rindern sind die Tage drau\u00dfen (wahrscheinlich) gez\u00e4hlt.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen einen bunten Herbst- ihr Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

Sommernachrichten<\/h1>\n\n\n\n
\"Dieses<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Die Kartoffeln haben viel Laub   <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Dieses<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Fr\u00fchkartoffeln, handverlesen <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Dieses<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Gelbklee zum Frischf\u00fcttern<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Dieses<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Dinkel (Wintersaat)mit 10 cm k\u00fcrzeren Kornblumen  <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Dieses<\/a><\/figure>\n\n\n\n

K\u00e4lber mit Blauzungenauswirkungen<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Dieses<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Gem\u00fcseacker<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Dieses<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Gem\u00fcse im Garten<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Dieses<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Sommerweizen mit vielen Allerei<\/p>\n\n\n\n

Ist s schon Sommer?<\/p>\n\n\n\n

Temperaturtechnisch auf jeden Fall.<\/p>\n\n\n\n

Botanisch auch.<\/p>\n\n\n\n

Die Erdbeeren sind durch. Die Erbsen reifen auch sehr schnell ab.<\/p>\n\n\n\n

Rote Bete, Zwiebeln, M\u00f6hren, Zuchini ernten wir. Die Tomaten wachsen sehr schnell\u2026<\/p>\n\n\n\n

Die Fr\u00fchkartoffeln sind gut. Der Ansatz (Anzahl der \u201eKinderknollen\u201c ist relativ gering (6-8, normal ist 12-15, je nach Sorte). Nun kommen Krankheiten und K\u00e4fer\u2026 Der meiste Ertrag sollte aber schon gebildet worden sein.<\/p>\n\n\n\n

Ein wenig Wintergerste haben wir auch.<\/p>\n\n\n\n

Dienstag soll geerntet werden. Die anderen Getreidearten ver\u00e4ndern auch ihre Farbe, leider zu fr\u00fch. Ein wenig Regen w\u00e4re sch\u00f6n gewesen, jetzt ists zu sp\u00e4t. Wahrscheinich sind die K\u00f6rner kleiner\u2026<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Hof reparieren wir uns durch die Zeit. Der 2. Grasschnitt als Silage ist schon (gut) geerntet. Das Heu auch. Die Rinder haben alle schon einmal die Weiden gewechselt.<\/p>\n\n\n\n

Eine Vor- Ort- Kontrolle der Landwirtschaftskammer  hatten wir auch schon.<\/p>\n\n\n\n

Die Blauzunge hat uns (r\u00fcckwirkend gesehen) die letzten 2 Jahre gefordert. Nicht tragende Rinder und K\u00fche bzw. fr\u00fche Fehlgeburten, Klauenweichheit und Fu\u00dfprobleme, 1 t\u00f6dlicher Herzinfakt. 2 K\u00e4lber sind blind, etliche hatten nach der Geburt Gleichgewichtsprobleme.<\/p>\n\n\n\n

. Laut Tierarzt machen Wassereinlagerungen im Kopf diese Probleme, je nachdem wo das Wasser auf den Nerven dr\u00fcckt. Einiges verw\u00e4chst sich und lebensfroh sind sie alle.<\/p>\n\n\n\n

Die n\u00e4chsten Wochen werden nun gepr\u00e4gt sein von der Ernte. Anschlie\u00dfend folgt dann Bodenbearbeitung, D\u00fcngung mit Mist und Ansaaten: Zwischenfr\u00fcchte zur Bodenbelebung,- Verbesserung und Nahrung f\u00fcr Bodenlebewesen. Und auch das Kleegras, unser N\u00e4hrstofflieferant (und Futtererzeuger) wird ges\u00e4t. Mit 2-4 Jahren Nutzung sorgt es f\u00fcr Bodenruhe, eine intensive Durchwurzelung und eben N\u00e4hrstoffe durch Wachstum \u00fcber und unter der Erde und Stickstoffbindung durch Kn\u00f6llchenbakterien an den Wurzeln.<\/p>\n\n\n\n

Im Gem\u00fcse w\u00e4chst alles, auch das Unkraut, welches immer wieder gej\u00e4htet wird. Und gie\u00dfen nimmt auch Zeit in Anspruch..<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen uns allen einen sch\u00f6nen Sommer..<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

erste Fr\u00fchkartoffeln spitzen durch<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Nicht viel zu sehen aufm Gem\u00fcseacker..        <\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Abends  beim Steinmehl streuen mit Sonne<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

mit viel Liebe werden die Tomaten,,,,,,,,vorgezogen<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

In Blau die rausgerissenen Keimlinge(unten Ackerbohne und Hafer, oben Weizen)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gelb sind die \u201enoch\u201c wachsenden Pflanzen                          <\/em><\/p>\n\n\n\n

Und auf einmal ist\u00b4s Fr\u00fchling.<\/p>\n\n\n\n

Nach nicht so einfach zu arbeitenden Frostsaaten (unseren Dinkel) war die n\u00e4chste Herausforderung, den Mist rauszubringen f\u00fcr ein paar Gr\u00fcnlandfl\u00e4chen und vor allem f\u00fcr den Acker, damit die Fr\u00fchjahrssaaten nach Bearbeitung in die Erde k\u00f6nnen. Der Mist hat ja Strohanteile, die schlechter verrotten, so das es nicht so effektiv ist, wenn er oben drauf liegt (wie beim Gr\u00fcnland; da erntet man ev. den Mist wieder mit; oder auch auf dem Wintergetreide: bei nicht sch\u00f6n verteiltem kann man anschlie\u00dfend nicht striegeln). Und befahrbar mu\u00df der Boden auch noch sein. Bei der G\u00fclle ist es da einfacher, aber sie liefert wenig Nahrung f\u00fcr Bodenlebewesen, fast nur N\u00e4hrstoffe.<\/p>\n\n\n\n

Die Angst vor Regen machte es zu einer stressigen Zeit, auch war dieses Jahr einiges an Sommergetreide zu s\u00e4en. Aber das Wetter hielt, und so hat alles geklappt.<\/p>\n\n\n\n

Da unser Getreide nicht mit Gift ummantelt (gebeizt) ist, wird es gerne von allen Tieren gefressen. Also rennen und l\u00e4rmen wir 2-4 Wochen lang t\u00e4glich mehrmals \u00fcber die \u00c4cker, damit wir auch was ernten k\u00f6nnen (siehe Fotos).<\/p>\n\n\n\n

Letztes Jahr konnten die K\u00fche erst sp\u00e4t raus wegen der N\u00e4sse. Dadurch war das Fressverhalten das ganze Jahr nicht optimal. Dieses Fr\u00fchjahr k\u00f6nnen wir fr\u00fch raus und hoffen, dass die K\u00fche die Reste aus dem letzten Jahr wegfressen und so eine gute Grundlage f\u00fcr dieses Jahr schaffen. Werden die Pflanzen zu lang, k\u00f6nnen sie nur noch schwer von den Tieren verbissen werden, auch die N\u00e4hrstoffkonzentration in der Pflanze sinkt. Es entstehen Stellen, die das ganze Jahr nicht mehr richtig gefressen werden. Ach m\u00e4hen oder mulchen bringt nicht ganz viel, da die harten Stoppeln die K\u00fche in der Nase pieksen und sie nicht so kurz fressen. F\u00fcr die Pflanzen ist ein kurzer Verbiss, wo nur 20% der Pflanze regelm\u00e4\u00dfig \u201eweggenommen\u201c wird, nicht so ein gro\u00dfer \u201eSchock\u201c wie ein langes Wachstum (in die generaive Phase hinein) und dann fehlen auf mal 90% des oberirdischen Teils.<\/p>\n\n\n\n

Die ersten Fr\u00fchkartoffeln gucken nach dem Striegeln raus. Anstrengend ist immer das Flie\u00df runter und wieder raufzudecken \u2026<\/p>\n\n\n\n

Im Garten wachsen Erbsen und Mangold (auch unter Flie\u00df wegen Frost- und Vogelschutz ).<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Acker wachsen Steck- und S\u00e4hzwiebeln, Rote Bete, Spinat, Stielmu\u00df, Radischen.<\/p>\n\n\n\n

Noch im warmen Haus ziehen wir Tomaten, Paprika, Kohlrabi, Fenchel und Staudensellerie vor, bevor diese dann nach drau\u00dfen kommen. Ein Dank an die flei\u00dfigen H\u00e4nde\u2026..<\/p>\n\n\n\n

Im Laden, nach genau 36  Jahren (1.4.1989)  Belieferung, verkleinert sich die Biolandb\u00e4ckerei Johannes Bu\u00dfmann. Danke f\u00fcr die sehr gute Zusammenarbeit.<\/p>\n\n\n\n

Wir bekommen die Brote nun von der \u201ebrotzeit-bender\u201c aus G\u00fctersloh- Avenwedde.       <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Die K\u00fche kommen raus: bewegte Bilder unter Filme\u2026.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.biohof-vollmer.de\/?page_id=1355<\/a><\/p>\n\n\n\n

Dezembernachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Herzliche Weihnachten<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Erste Winterimpressionen: leichter Frost mit Raureif am Morgen und Sonne dazu\u2026<\/em>        <\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Die Eichen auf dem Hof sind mittlerweile kahl, die letzten Bl\u00e4tter liegen noch verstreut und erinnern uns an den z\u00fcgig durchziehenden Herbst.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Milchk\u00fche verbringen jetzt die Tage und N\u00e4chte im Stall. Auf den Weiden ist es zu nass, um sie zu beweiden und die Tiere finden zur Zeit auch nicht ausreichend gutes Futter darauf. Im Stall f\u00fcttern wir Grassilage von verschiedenen Schnitten (also Gras aus verschiedenen Erntemonaten) und Fl\u00e4chen und etwas Maissilage, sodass wir eine ausgewogene Ration f\u00fcr die Tiere zusammenstellen k\u00f6nnen aus unseren hofeigenen Futtermitteln. Mittlerweile sind sieben Erstkalbinnen in den Kuhstall eingezogen und die Pl\u00e4tze am Futtertisch haben sich wieder gut gef\u00fcllt. Die Zeit, die wir f\u00fcr das Melken und F\u00fcttern ben\u00f6tigen, ist entsprechend mehr geworden.<\/p>\n\n\n\n

Die letzten Rinder sind von den Weiden, auch von den Pensionsfl\u00e4chen in G\u00fctersloh, in den Stall eingezogen.<\/p>\n\n\n\n

 Die erste Zeit mit gef\u00fcllten St\u00e4llen ist immer eine Umstellung. Die Tiere m\u00fcssen sich in den Gruppen wieder neu sortieren und miteinander ihre Rangpl\u00e4tze festlegen. F\u00fcr uns m\u00fcssen wieder neue Routinen im Stall Einzug halten. Das Sauberhalten der St\u00e4lle nimmt jetzt wieder einen festen Teil der Arbeitszeiten ein.<\/p>\n\n\n\n

Unsere diesj\u00e4hrige Biokontrolle habe wir im letzten Monat gut hinter uns gebracht, sodass wir weiterhin unsere Erzeugnisse mit dem \u00d6ko- und Bioland- Logo ausloben d\u00fcrfen. Wie in jedem Jahr wird von einer externen Kontrollorganisation (ABCert mit der Kennung DE-\u00d6ko-006) gepr\u00fcft, ob alle Betriebsmittel, die wir nicht selbst erzeugen, aus kontrolliert \u00f6kologischer Herkunft stammen und ob die Erzeugnisse mit unseren Fl\u00e4chen- und Tierzahlen zusammenpassen. Eine immer wieder wuselige Arbeit, da die Vielzahl der T\u00e4tigkeiten (Getreide-, Kartoffelanbau, Futterbau, Milch-, Eiererzeugung, Gem\u00fcseanbau und Handelsprodukte des Ladens) im Betrieb eine langandauernde Pr\u00fcfung bewirken. Nun sind wir froh, den Ausnahmezustand im B\u00fcro wieder f\u00fcr ein Jahr hinter uns zu haben.<\/p>\n\n\n\n

Auf den Wiesen und Feldern geht die Arbeit zu Ende f\u00fcr dieses Jahr. Die letzten Weidez\u00e4une und Wasserpumpen m\u00fcssen noch abgebaut und f\u00fcr den Winter verstaut werden. Die Rote Bete wartet dringend darauf, geerntet und eingelagert zu werden. Die \u201ekurzen\u201c Tage begrenzen unsere Handlungsf\u00e4higkeit dahingehend am meisten. Im Dunkeln machen sich manche Arbeiten einfach nicht gut.<\/p>\n\n\n\n

Ein bisschen Wintergetreide w\u00fcrden wir noch gerne s\u00e4en. Um keine N\u00e4hrstoffe (haupts\u00e4chlich Nitrat, also Stickstoffverbindungen) auszuwaschen, wollen wir den Boden m\u00f6glichst sp\u00e4t bewegen. W\u00e4rme macht Bodenlebewesen mobil, sie bauen Pflanzenreste um in N\u00e4hrstoffe. Diese k\u00f6nnen von den kleinen Pflanzen nicht aufgenommen werden, da sie ja im Winter nicht wachsen. Die Winterniederschl\u00e4ge nehmen die N\u00e4hrstoffe mit Richtung Grundwasser. Regnets wenig, k\u00f6nnen die Wurzeln im Laufe des Jahres den N\u00e4hrstoffen hinterherwachsen. Ist\u00b4s  zuviel, sind sie weg, schlecht f\u00fcr\u00b4s Grundwasser und auch f\u00fcr die Pflanzen, denn wir haben nicht so viele N\u00e4hrstoffe zur Verf\u00fcgung in unserem Kreislauf\u2026     Drum hei\u00dft\u00b4s warten, laut neusten Auswertungen der Uni Bonn bis mindestens Weihnachten.  Dann muss das Wetter nat\u00fcrlich auch noch mitspielen. Nur wenn die Saat in einen guten Boden kommt ohne zu schmieren, k\u00f6nnen Bodenlebewesen und Pflanzen Leistung bringen.<\/p>\n\n\n\n

Nach l\u00e4ngerer \u00dcberlegung werden wir im neuen Jahr unsere Lieferbedingungen f\u00fcr die Abokisten anpassen. Eine Information der neuen Konditionen liegt diesem Schreiben mit bei. Die gestiegenen Kosten, gerade im Bereich Lohn, Energie und Lebensmittel machen diese Ma\u00dfnahme notwendig. Wir hoffen dabei auf Ihr Verst\u00e4ndnis!   <\/p>\n\n\n\n

 Da in diesem Jahr der 24.12. auf einen Dienstag f\u00e4llt, werden wir die letzte Kiste f\u00fcr 2024 am 17. \/ 18.12. ausbringen. Der Laden hat am Freitag, den 20.12. wie gewohnt und am Montag, den 23.12. von 10 bis 16 Uhr ge\u00f6ffnet und wir nehmen gerne Vorbestellungen entgegen. Zwischen den Feiertagen bleibt der Hofladen geschlossen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die jetzt beginnende Adventszeit w\u00fcnschen wir Ihnen viele Ruhe- und Genussmomente, um sich auf das Weihnachtsfest einzustimmen!<\/p>\n\n\n\n

Herbstnachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wasser auff\u00fcllen f\u00fcr Rinderweide<\/p>\n\n\n\n

eigene Liebesm\u00f6hren<\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln sortieren<\/p>\n\n\n\n

Stroh einholen<\/p>\n\n\n\n

K\u00e4lber f\u00fcttern mit Vollmilch<\/p>\n\n\n\n

Sommermesse auf unserem Hof       <\/p>\n\n\n\n

eigene H\u00fchnernachzucht erkundet die Welt<\/p>\n\n\n\n

Erdh\u00fcgel umgefahren, nun als Wall<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wenn der Hof mit Eicheln bedeckt liegt, dann hat uns der Herbst eingeholt.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fche verbringen die N\u00e4chte mittlerweile lieber im Stall, als auf der feuchten, kalten Weide, sodass wir begonnen haben neben dem Frischgras (, das wir mit dem Ladewagen t\u00e4glich in den Stall zum F\u00fcttern holen) auch Maissilage zu den Stallzeiten f\u00fcttern. Am Tag genie\u00dfen die \u201eDamen\u201c die Sonnenstrahlen und das frische Futter auf den Wiesen am Hof, solange die Feuchtigkeit nicht \u00fcberhand nimmt und die Trittfestigkeit der Fl\u00e4chen gegeben ist. Die ersten Rinder sind in die Milchkuhherde aufgenommen und haben sich an das Melken und die Stallroutine gew\u00f6hnt. Nachdem es uns im letzten Jahr nicht gelungen ist, den Nachwuchs tragend zu bekommen, um die Herde wieder zu vergr\u00f6\u00dfern, freuen wir uns in diesem Jahr umso mehr \u00fcber diese Gegebenheit. Weitere Jungtiere sollen in dieser Wintersaison folgen, sodass sich der Kuhstall noch weiter f\u00fcllen wird.<\/p>\n\n\n\n

Die Erntesaison haben wir mit der Maisernte Ende September beschlie\u00dfen k\u00f6nnen, sodass wir zu Erntedank dankbar und zufrieden auf eine quirlige (durch unbest\u00e4ndige Wetterlagen) Sommersaison zur\u00fcckblicken konnten. Bedingt durch viel Wasser und phasenweise geringe Sonnenstunden waren die Erntemengen unterdurchschnittlich beim Getreide, Mais, Gem\u00fcse und bei den Kartoffeln. Das Gras und der Klee konnten diese Wetterlagen hervorragend nutzen um viel Masse f\u00fcr den Wintervorrat zu produzieren. Die K\u00fche und Rinder sind auf jeden Fall f\u00fcr die Stallsaison mit hofeigenem Futter versorgt.<\/p>\n\n\n\n

Auch im Garten neigt sich die Erntesaison dem Ende entgegen. Bis auf Rote Bete und ein paar letzte Zucchini geben die Pflanzen keinen Ertrag mehr ab. Der Mangold wollte in diesem Jahr nicht richtig wachsen und der Rosenkohl war vor den Sch\u00e4dlingen nicht zu retten. Einzig auf den Gr\u00fcnkohl k\u00f6nnen wir uns auch in den kalten Monaten noch freuen.<\/p>\n\n\n\n

In diesem Jahr konnten wir von unserem Biolandkollegen aus Bielefeld sch\u00f6nen Wei\u00dfkohl zum Stampfen bekommen, der auch schon gehobelt und blubbernd in der W\u00e4rme steht und von den Milchs\u00e4urebakterien zu Sauerkraut verarbeitet wird.<\/p>\n\n\n\n

Unsere H\u00fchner haben Geburtstag gefeiert und sind nun schon ein Jahr in unserem Stall. Sie geben naturgem\u00e4\u00df weniger Eier als im Sommer, aber noch immer best\u00e4ndig gute Mengen, um ausreichend f\u00fcr unsere Kunden zur Verf\u00fcgung zu haben.<\/p>\n\n\n\n

Nach der Ernte ist vor der Ernte. Die meisten Fl\u00e4chen sind nach der Getreideernte mit Zwischenfr\u00fcchten bestellt worden. Teilweise mit Raps, der bald als Frischfutter f\u00fcr die Tiere im Stall dient. Andere Fl\u00e4chen wurden begr\u00fcnt, \u201enur\u201c um den restlichen Stickstoff im Boden zu binden und als D\u00fcnger f\u00fcr die Dinkelsaat, die jetzt und in den n\u00e4chsten Tagen stattfindet, zur Verf\u00fcgung zu stehen. Wir hoffen, dass das Wetter uns in diesem Jahr hold ist und die Saat nicht wieder bis in den frostigen Februar aufgeschoben werden muss. Dr\u00fccken Sie uns die Daumen\ud83d\ude0a.<\/p>\n\n\n\n

Nach den turbulenten vergangenen Jahren und den damit verbundenen gro\u00dfen pers\u00f6nlichen Einsatz aller Familienmitglieder haben wir uns entschlossen die Verkaufszeiten zu reduzieren, daher bleibt der Laden bis auf weiteres samstags geschlossen. Am Mittwoch und Freitag stehen wir Ihnen weiterhin wie gewohnt zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n\n\n\n

Im n\u00e4chsten Monat werden wir eines unserer Weiderinder schlachten lassen, sodass jetzt die passende Zeit ist, den \u201eWeihnachtsbraten\u201c bei uns vorzubestellen.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen bunten, frohgemuten Herbst!<\/p>\n\n\n\n

Pfingstnachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Ausgeschw\u00e4rmte Bienen,<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Teamwork- beim 1. K\u00e4lberr\u00e4nken<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
-beim Kartoffellegen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
                                                                                                            Sonnenaufgang im Kuhstall<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

April, Mai und ganz viel passiert\u2026<\/p>\n\n\n\n

Bei der letzten Info warteten wir noch auf abziehende Feuchtigkeit.<\/p>\n\n\n\n

Alles Getreide ist nun ges\u00e4t, vieles grenzwertig wegen zuviel Feuchtigkeit, ganz viel auch zu 2 verschiedenen Zeiten, da Vorgewende etc. erst noch zu feucht waren.<\/p>\n\n\n\n

Auch die Kartoffeln sind gepflanzt und gucken schon aus der Erde, nachdem wir diese abgestriegelt haben. Auch das Getreide wurde schon 1-2 Mal gestriegelt, mit wechselhaften Ergebnissen. Das meiste Unkraut ist schon zu gro\u00df. Und bei zu starker Einstellung wird das Getreide zu stark verletzt oder sogar rausgezogen.<\/p>\n\n\n\n

Fast alle Rinder sind raus auf den Weiden, die K\u00fche nun Tag und Nacht, sie kommen nur kurz zum Melken rein.<\/p>\n\n\n\n

Das Gem\u00fcse erobert den Acker, die Schnecken den Garten. Lange haben die Aufzuchtpflanzen im Haus verharrt, bis nun die Sonne alles warm und trocken genug gemacht hat. Einz\u00e4unen m\u00fcssen wir den Gem\u00fcseacker noch, da Hase und Rehe auch Gem\u00fcse m\u00f6gen. Im Garten wachsen die Zwiebeln, auf dem Acker Erbsen, Mangold, Zuchini, Fenchel,    im Gew\u00e4chshaus Tomaten, Gurken,<\/p>\n\n\n\n

Die 1. Silage ist eingewickelt, dann kommt f\u00fcr den zuk\u00fcnftigen Maisacker:<\/p>\n\n\n\n

Mist fahren und umpfl\u00fcgen der Landberger Gemenge- Stoppeln, walzen+eggen, G\u00fclle fahren, walzen+eggen, Mais legen, walzen (in Orginal- Reihenfolge. Die Pflanzen haben viel Feuchtigkeit verdunstet, der Boden war grobschollig, so dass wir zus\u00e4tzliche Bearbeitungg\u00e4nge gemacht hatten).. Die F\u00f6rderantr\u00e4ge (bis 15.5.) sind eingereicht(hoffentlich alles und richtig und komplett).<\/p>\n\n\n\n

Die Fr\u00fchkartoffeln fangen wir an zu ernten.<\/p>\n\n\n\n

Alles Gute, das Team Vollmer<\/p>\n\n\n\n

Osternachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Dampfender lebendiger Mist        <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Gem\u00fcseackervorbereitung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
neues gr\u00fcnes Lager beim G\u00fcller\u00fchrer <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Hoher Mist auf H\u00f6he der Tr\u00e4nke, da \u201esteht\u201cman drauf           <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
2- Stufen Gesellschaft, 1.30m H\u00f6henunterschied, wo schon gemistet wurde <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

W\u00e4hrend wir \u00fcberlegen, was im Februar passiert ist, flutscht der M\u00e4rz schon dadurch.<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Acker ist es immer noch grenzwertig zum arbeiten. Wenn es mal geht, regnets gleich wieder.<\/p>\n\n\n\n

Aber einiges ist schon passiert:<\/p>\n\n\n\n

Eine Winterdinkelfl\u00e4che, wo noch \u201eRestacker\u201c \u00fcbrig geblieben war (weil beim S\u00e4en der Frost zu stark wurde und der Antriebsriemen gerissen war) konnten wir noch fertigstellen. Ein Kollege hat Sommerdinkelsaatgut da, so das auch eine Fr\u00fchjahrssaat m\u00f6glich ist. (Wintersaaten brauchen den K\u00e4ltereiz, sonst gibt es keine \u00c4hren im Sommer, Fr\u00fchjahrssaaten brauchen ihn nicht: vor 10 Jahren, als wir mal das Problem hatten, h\u00e4tten wir Dinkelsommersaatgut aus Norwegen besorgen m\u00fcssen\u2026). Da dann noch Sommerdinkelsaatgut \u00fcbrig war, haben wir noch 2 kleine Fl\u00e4chen damit bestellt (wenn die Frostsaat mal nicht funktioniert, haben wir was). Vorher haben wir die Fl\u00e4chen noch mit Mist ged\u00fcngt und umgepfl\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n

Der Mist ist im Stall sehr hoch angewachsen, alles, was rauskommt, ist gut. Allerdings ist das Gef\u00e4hrt schon recht schwer, so da\u00df die Fl\u00e4chen abgetrocknet sein m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

Auch die G\u00fcllelager waren alle voll (wir sammeln ja auch viel Wasser ein). Und die Wintergetreidefl\u00e4chen brauchen vor allem diesen Fr\u00fchjahr die N\u00e4hrstoffe, da der Regen einiges tiefer in die Erde gesp\u00fclt hat und die Wurzeln da noch nicht dran kommen. Auch hier war es eine \u201eMinutenaufgabe\u201c wegen der Witterung. Da die G\u00fclle sich absetzt (vor allem sehr regenreiche), muss sie gut aufger\u00fchrt werden. Dies dauert schon mal einige Stunden und mu\u00df  \u201ebegleitet\u201c werden:<\/p>\n\n\n\n

R\u00fchrer rauf und runter, linksrum und rechtsrum, mal viel Drehzahl und mal wenig, sodass sich Wellen aufbauen. Dann ist (nat\u00fcrlich Samstag Mittag) ein Lager kaputt gegangen, sodass wir mit Gl\u00fcck ein Ersatz besorgen und einbauen konnten.  Leider wurde es dann auch mal wieder sp\u00e4ter (aber bei gemeldeten Regen lieber schnell fertigmachen).<\/p>\n\n\n\n

Mittlerweile haben wir alle G\u00fclle ausgebracht, ein wenig Gr\u00fcnland ist \u00fcbrig geblieben.<\/p>\n\n\n\n

Den Gem\u00fcseacker und \u2013 Garten haben wir nur vorbereitet, was auch grenzwertig war, aber f\u00fcr mehr reichte es noch nicht.<\/p>\n\n\n\n

Die H\u00fchner waren zwischendurch mal auf der anderen Stra\u00dfenseite, so dass wir das Obstbaumschnittholz wegh\u00e4ckseln konnten.<\/p>\n\n\n\n

Dann haben wir noch die Schweine \u201eausgetauscht\u201c und nicht tragende Rinder zum schlachten verkauft.<\/p>\n\n\n\n

Ab Hof und direkt wird dabei immer schwierieger, da die Mengen kleiner und auch die Schlachtung und Verarbeitung teurer werden und auch garnicht mehr \u00fcberall stattfindet, Schlachtereien h\u00f6ren auf, f\u00fcr die Lohnverarbeitung fehlen die Fachleute.<\/p>\n\n\n\n

Aber , passend zu Ostern, hat es geklappt.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen allen frohe und friedliche Ostern<\/p>\n\n\n\n

Januarnachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Die Zeit vergeht wie im Fluge und ein neuer Januar ist bereits Geschichte. Ein Monat, in dem wir uns \u00fcber kalte, sonnige Wintertage erfreuen konnten, aber auch \u00fcber warme, st\u00fcrmische Regentage \u00e4rgern konnten. F\u00fcr unsere K\u00fche im Stall sind Temperaturen um die -10 \u00b0C bei trockener Luft ganz gut zu bestehen, lediglich beim Laufen m\u00fcssen die Damen dann etwas vorsichtig sein, denn auch hier kann es etwas rutschig sein (auch wenn wir ggf. mit Gesteinsmehl den Boden abstreuen, um ihn rutschfester zu machen). Die meisten Trockensteher haben in den letzten Wochen ihre K\u00e4lbchen bekommen und geben jetzt wieder Milch. Da leider alle zweij\u00e4hrigen Rinder, die wir im letzten Fr\u00fchjahr belegt hatten, nicht tragend geworden oder geblieben sind, k\u00f6nnen wir die freien Pl\u00e4tze im Kuhstall nicht mit der eigene Nachzucht auff\u00fcllen. Einige \u00e4ltere Tiere haben die Herde verlassen, sodass zur Zeit nur 26 K\u00fche im Stall leben. Damit haben die M\u00e4dels reichlich pers\u00f6nlichen Platz in der Liegefl\u00e4che zum Ruhen. Die Stallzeit nimmt, wie in jedem Winter, einen gro\u00dfen Tagesanteil mit 7-8 h ein.<\/p>\n\n\n\n

Die neuen H\u00fchner, die Mitte Oktober in unseren H\u00fchnerstall eingezogen sind, haben sich mittlerweile gut eingefunden und legen jetzt regelm\u00e4\u00dfig ihre Eier, sodass wir keine mehr vom Kiebitzhof zukaufen m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n

Neben der t\u00e4glichen Stallarbeit ist jetzt auch die passende Zeit, um die n\u00e4chste Fr\u00fchjahrssaison zu planen. Die Gem\u00fcsesaaten m\u00fcssen bestellt werden und die D\u00fcngebedarfsermittlung muss angefertigt werden, damit bei passendem Wetter auch Mist und G\u00fclle ausgebracht werden d\u00fcrfen. Die Saatkartoffeln sind schon bei uns angekommen und zum Teil im Haus zum Vorkeimen aufgestellt, damit sie ausreichend warm und hell stehen, um ihre starken Lichtkeime zu bilden, die ein schnelles Wachstum im Boden sichern sollen.<\/p>\n\n\n\n

Die frostigen Tage konnte der Bauer tats\u00e4chlich dazu nutzen, die Ackerfl\u00e4chen, auf denen im Herbst eine Dinkelbestellung nicht mehr m\u00f6glich war, zu pfl\u00fcgen und im passenden Moment auch zu bestellen. Ein Experiment, dessen Ergebnis abzuwarten ist. Aber wir sind erstmal guter Dinge, dass wir auch in der kommenden Saison Dinkel dreschen und verkaufen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich sind die kalten Tage auch immer gut, um B\u00e4ume und Str\u00e4ucher zu stutzen und unseren Holzvorrat wieder aufzuf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

Mitte M\u00e4rz werden wir wieder ein Rind und die mittlerweile wieder gro\u00dfen Schweine schlachten. Wer Interesse an frischem Fleisch und Wurst hat, darf sich gern bereits jetzt bei uns melden, damit wir die W\u00fcnsche in unsere Planung aufnehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Dezembernachrichten<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n\n\n

Lange sind wir nicht zum Nachrichtenschreiben gekommen, neben wechselnden Krankheitsaus-f\u00e4llen war in diesem abwechslungsreichen Jahr einfach so viel zu tun:<\/p>\n\n\n\n

Futternernten, Getreideernte, Kartoffelernte, Maisernte, Bodenbearbeitung, Neuansaaten (Kleegras, Zwischenfr\u00fcchte, Wintergetreide) und dann isses schon wieder Dezember.<\/p>\n\n\n\n

Die Kartoffelernte war 2- geteilt:  Der Gro\u00dfteil mit dem Vollernter, damit die Knollen nicht so sehr faulen oder\/ und vom Drahtwurm etc. angefressen werden.      Beim Kartoffelversuch + rundherum sammeln wir dann von Hand auf, da es 412 S\u00e4cke sind (+ Rand und rote Knollen als Trennung zwischen den Parzellen). Diese werden zuhause dann gewogen sortiert, wieder alles gewogen, St\u00e4rke gewogen,  auf Besonderheiten bonitiert und Nitrat gemessen. Und das alles m\u00f6glichst schnell, da die Ergebnisse ausgewertet und ver\u00f6ffentlicht werden sollen.<\/p>\n\n\n\n

Die Maisernte h\u00e4tte sicher etwas eher stattfinden k\u00f6nnen, doch die Feuchtigkeit auf der Fl\u00e4che inklusive \u00dcberschwemmung  (direkt am Hamelbach) lie\u00df uns keine M\u00f6glichkeit, dar\u00fcber nachzudenken. Wieder einmal war Geduld angezeigt, die sich letztlich gelohnt hat. Das H\u00e4ckseln konnte ohne gro\u00dfe Sch\u00e4den auf der Fl\u00e4che stattfinden und die Herbstsaat, inklusive vorheriger Bodenbearbeitung, war auch gut m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n

In diesem Jahr war es nicht nur die Futtermenge auf den Jungtierweidefl\u00e4chen , die ein regelm\u00e4\u00dfiges Umtreiben der Tiere n\u00f6tig machte, sondern auch der Wasserstand auf den Fl\u00e4chen. Die ersten Tiere mussten wir bereits Anfang November nach Hause in den Stall holen. Das ist eher au\u00dfergew\u00f6hnlich, aber in einem Jahr, in dem wir fast die doppelte Regenmenge wie zu normalen Zeiten hatten, wohl verst\u00e4ndlich. Bis Mitte November konnten wir zur Silage noch frischen Raps mit dem Ladewagen vom Acker holen. Mittlerweile sind alle Tiere aufgestallt, sodass die Arbeitszeiten im Stall wieder einen betr\u00e4chtlichen Teil des Tages ausmachen.<\/p>\n\n\n\n

Der nasse Herbst hat es uns in diesem Jahr (noch?) nicht m\u00f6glich gemacht, Dinkel f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr auszus\u00e4en, sodass eine Backdinkelernte im n\u00e4chsten Jahr fraglich ist. Die Wachstumsbedingungen durch die sehr nassen Bodenverh\u00e4ltnisse sind auch auf den bestellten Fl\u00e4chen mit gro\u00dfer Spannung zu beobachten.<\/p>\n\n\n\n

Seit letzter Woche gibt es wieder unser hausgemachtes Frischsauerkraut im Sortiment, die eigene Rote Bete wird uns sicher auch bis zum Fr\u00fchjahr begleiten k\u00f6nnen und auch die Kartoffeln, die in diesem Jahr schwierige Wachstumsbedingungen (erst hei\u00df, trocken, & Kartoffelk\u00e4ferbefall, dann nass und n\u00e4sser) hatten, sind mittlerweile alle durchsortiert und frostsicher eingelagert.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Gefriertruhen sind jetzt vor Weihnachten wieder gef\u00fcllt mit Braten, Gulasch, Roastbeef und Gehackten von unseren Weiderindern. Auch unsere Suppenh\u00fchner, die zuvor fast 3 Jahre bei uns ihre Eier gelegt haben, sind ausreichend tiefgefroren vorr\u00e4tig.<\/p>\n\n\n\n

In der Weihnachtswoche sind wir wie gewohnt f\u00fcr Sie da, sowohl im Laden als auch mit der Lieferkiste. Vorbestellungen f\u00fcr eine Abholung am Weihnachtswochenende d\u00fcrfen Sie uns gern bis zum 19.12. zukommen lassen. In der Woche zwischen den Feiertagen bleibt der Laden geschlossen und es werden keine Kisten ausgeliefert. Im neuen Jahr sind wir in neuer Frische wieder wie gewohnt f\u00fcr Sie da!<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen eine besinnliche, wohltuende, genussvolle Adventszeit, ein gl\u00fcckliches, frohes Fest und ein gesundes Jahr 2024!<\/p>\n\n\n\n

Sommernachrichten<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

 Es sprie\u00dft alles, auch das Unkraut. Eifriges Hacken sorgt f\u00fcr gutes Wachstum von (von rechts nach links:) Mais, Sonnenblumen, M\u00f6hren, viele Rote Beete, R\u00fcbchen Zuchini. Hokkaido<\/em>. Getreideernte vor der langen Regenzeit: links Blick in den Korntank des M\u00e4hdreschers, rechts lagernder Roggen- h\u00e4tte der die Regenphase mitbekommen, h\u00e4tte die Feuchtigkeit zum Auswachsen gef\u00fchrt. Der viele Regen beg\u00fcnstigte die Schnecken, abgefressenes aber nur im Feldrandbereich<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Es ist ein sehr spannendes Wetter.<\/p>\n\n\n\n

Der Beginn der Sommerferien war noch (hoch-) sommerlich. Backgetreide soll Qualit\u00e4tsmerkmale wie gute Fallzahlen und Klebergehalte aufweisen, die bei langer Feldstehzeit (oder sp\u00e4ter Ernte) verloren gehen.  Auch deshalb haben wir fr\u00fch angefangen zu dreschen; auch da der Roggen sich neigte  und dann die V\u00f6gel sich darin niederlassen und die K\u00f6rner locker treten und verdrecken. R\u00fcckblickend w\u00e4ren die K\u00f6rner bei Regen auch l\u00e4nger nass gewesen und dadurch keimen sie wieder aus. Roggen und Tritikale sind daf\u00fcr sehr anf\u00e4llig- da haben wir Gl\u00fcck gehabt.<\/p>\n\n\n\n

Dann kam der Regen. Zum Sch\u00fctzenfest in Batenhorst entspannend f\u00fcr Mitbeteiligte, da wir auch da dreschen w\u00fcrden. Ab da wird es schwierig: Die K\u00f6rner sogen sich voll, die Halme knicken ab, der Boden ist nicht befahrbar.<\/p>\n\n\n\n

Aufgrund (gr\u00fcner) Beikr\u00e4uter- samen und auch -bl\u00e4tter reinigen wir unser Getreide. Dadurch ist diese Feuchtigkeit schon mal raus. Dadurch haben wir weniger zu trocknen, es geht schneller und spart Energie. Im Moment steht noch Weizen.<\/p>\n\n\n\n

Die Rinder hatten teilweise in den Weiden bei den Unwetter nasse F\u00fc\u00dfe, aber es war nicht so schlimm, das wir sie deshalb woanders hinbringen mu\u00dften.<\/p>\n\n\n\n

Ein paar \u00c4ste sind abgebrochen, ein Baum umgekippt, aber alles nichts schlimmes.<\/p>\n\n\n\n

Nun mal positives:<\/p>\n\n\n\n

Das Gras w\u00e4chst nun \u201eOhne Gleichen\u201c. Im Mai hatten wir noch Sorge um Futtervorr\u00e4te und dass die weiden kahl sind. Nun haben wir zwischenzeitlich schon etwas abgesperrt und machen davon Winterfutter, weil es zu viel zum fressen war. Auch der Mais gedeiht herrlich.<\/p>\n\n\n\n

Das Gem\u00fcse hatte zwar Regenwasserbew\u00e4sserung, aber man sieht trotzdem den Unterschied im Wachstum zu verschiedenen Saatzeitpunkten (vielleicht auch weil die Tr\u00f6pfchenbew\u00e4sserung  die Pflanzen versorgt, aber nicht den Boden gro\u00dffl\u00e4chig). Da gibt es dann Zeitr\u00e4ume bzw. Pflanzen, die mit Unkr\u00e4utern und Sch\u00e4dlingen k\u00e4mpfen. 3 Wochen sp\u00e4ter ges\u00e4tes w\u00e4chst nun doppelt so schnell.<\/p>\n\n\n\n

Die ersten Tomaten werden so laaaaaangsam rot. Wenn es nun wieder sonniger wird, werden sie noch was.<\/p>\n\n\n\n

Mainachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Die Wintergerste hat ein schwieriges Jahr. Da ist Platz zum Wachsen f\u00fcr die Kornblume. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Auch die Fr\u00fchkartoffeln haben es schwer: zum Teil wurde nicht keimendes Pflanzgut sp\u00e4t geliefert, schlecht vorgekeimt, zu kalt gepflanzt, langsam gewachsen, zu trocken, und nun der Kartoffelk\u00e4fer\u2026>sehr bescheidener Ertrag, zum Teil gar nichts\u2026Aber es gibt nun die ersten frischen Knollen.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr die kleinen gab es einen gro\u00dfen Fuhrpark auf\u00b4m Hoffest<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
DCIM\\102MEDIA\\DJI_0443.JPG<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zum Hoffest haben wir die eigenen Maschinen herausgefahren, damit in den Hallen Platz ist (zum mitsingen und toben\u2026.) und man sie angucken kann.  Und Rundfahrten gab es auch\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Soo schnell fliegt die Zeit- wir kommen garnicht zum Schreiben.<\/p>\n\n\n\n

Vor dem Hoffest war viel aufzur\u00e4umen, vorzubereiten,\u2026<\/p>\n\n\n\n

Der Tag war sehr sch\u00f6n: Gutes Wetter, nicht zu warm, viel interessante Gespr\u00e4che, lustige Aktionen. <\/p>\n\n\n\n

Danach ging es dann so richtig los mit der Winterfutterernte:<\/p>\n\n\n\n

Das fr\u00fche Kleegras hatten wir ja schon geerntet. Dann kam das Landsberger Gemenge, damit der Acker f\u00fcr den Mais frei wird. Auch das mehrj\u00e4hrige Kleegras war schnittreif, genauso wie die trockenen Gr\u00fcnlandfl\u00e4chen, kurz darauf die nassen Fl\u00e4chen und auch die Heufl\u00e4chen, parallel der 2. Schnitt der 1. Kleegrasfl\u00e4chen (sofern sie die K\u00fche nicht abweiden).<\/p>\n\n\n\n

Das hat alles gut geklappt- aber fast 3 Wochen Dauerernte ist anstrengend.<\/p>\n\n\n\n

Zwischendurch hie\u00df es noch: Mist fahren, umpfl\u00fcgen, kreiseln, Mais legen, G\u00fclle fahren, striegeln, hacken. Beim Mais legen mu\u00dften wir vom Acker fliehen, da ein Wolkenbruch kam. Nach 4 Tagen ging es weiter. Da guckte der vorher gelegte Mais schon. Das machte das striegeln unm\u00f6glich\u2026 Also warten bis der ganze Mais guckt und dann hacken:<\/p>\n\n\n\n

Die G\u00e4nsefu\u00dfhacke (besteht aus 3 flachen Scharen nebeneinander) ist am effektivsten zum Unkraut beseitigen, doch Erde,  Kr\u00e4uter und G\u00fcllereste schoben sich auf die Maispfl\u00e4nzchen.<\/p>\n\n\n\n

Da half dann nur noch die Rollhacke, die das Material zerkleinert und von den Pflanzen wegschiebt. Dieses Ger\u00e4t stand leider nur ganz versteckt hinter den Strohrundballen und musste zeitaufw\u00e4ndig \u201eherausgebaut\u201c werden.<\/p>\n\n\n\n

Zuletzt hat alles geklappt- mit Rollhacke und G\u00e4nsefu\u00dfhacke. Das Unkraut ist gr\u00f6\u00dftenteils abgehackt und der Boden bel\u00fcftet, so das der D\u00fcnger auch seine Wirkung entfalten kann.<\/p>\n\n\n\n

Das Gem\u00fcse w\u00e4chst gut, t\u00e4gliches gie\u00dfen (aus der Regenwassergrube) ist aber unabl\u00e4ssig.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fche sind schon seit dem Hoffest Tag und Nacht drau\u00dfen. Die Rinder haben die ersten Fl\u00e4chen abgegrast und werden weitergefahren.<\/p>\n\n\n\n

Aprilnachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Der Regen braucht mittlerweile ein wenig, bis er versickert. Im Schatten des Stalles auf der neu ges\u00e4ten Hafer- Sommergersten- Fl\u00e4che sieht man das besonders. Das Flie\u00df rechts im oberen Bildrand \u201eheizt\u201c die Fr\u00fchartoffeln hoffentlich jetzt bei Sonne ein. Links das H\u00fchnermobil, kurz vorm Wochenendregen haben wir ihn hinter dem Stall weggeholt, da es dort besonders feucht ist<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Im Kuhstall w\u00e4chst der Mist \u00fcber die Betonschwelle. Daher m\u00fcssen wir t\u00e4glich mehr Mist aus dem Stall fahren. Die K\u00fche st\u00f6rt es nicht, solange das \u201eBett\u201c gemacht ist. <\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u201eIm M\u00e4rzen der Bauer\u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n

So dachten wir, als wir Ende Februar den 1. von 5 Getreide\u00e4ckern bearbeiten konnten.<\/p>\n\n\n\n

Nun ist es Anfang April (gewesen). Der Regen ist gut, wir sind es nur nicht mehr gewohnt.<\/p>\n\n\n\n

Die letzten Jahre waren im Fr\u00fchjahr immer relativ trocken, so das man ganz gut ohne Zeitdruck (wann regnet es wieder?) arbeiten konnte.<\/p>\n\n\n\n

Jetzt hei\u00dft es abwarten, bis da\u00df der Boden befahrbar ist. Dann kommt nat\u00fcrlich alles auf einmal\u2026<\/p>\n\n\n\n

Selbst zum Holz h\u00e4ckseln vom Hecken- und Baumschnitt war es einfach zu nass.<\/p>\n\n\n\n

 Auch die K\u00fche m\u00fcssen noch mit dem Austrieb warten. Aber sie sp\u00fcren schon, wenn die Sonne tags\u00fcber in den Stall auf sie herabscheint, dass Fr\u00fchling ist. Gestern ist auch schon eine rausgehuscht, als wir mit dem Hoflader zum Abschieben reingefahren sind. Ende M\u00e4rz konnte man die T\u00fcr 3 Minuten auf stehen lassen, ohne da\u00df sich eine \u201egem\u00fcnnert\u201c hat.<\/p>\n\n\n\n

Das ges\u00e4te Getreide ist zum Gl\u00fcck aufgelaufen, also sichtbar auf dem Acker. Damit ist die Gefahr, dass es im Boden verfault, schon mal geringer.<\/p>\n\n\n\n

Bei den gelegten Fr\u00fchkartoffeln sind wir uns da nicht so sicher.<\/p>\n\n\n\n

Aber diese 1. Aprilwoche mit viel Sonnenschein (wenn auch kaltem Wind) bringt hoffentlich bei den Erd\u00e4pfeln Bewegung rein.<\/p>\n\n\n\n

Zum Vormerken: Am 14.5.2023 feiern wir Hoffest.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen allen Menschen frohe und gl\u00fcckliche (Oster-) Tage.<\/p>\n\n\n\n

 Ihre Familie Vollmer<\/p>\n\n\n\n

Hofbrief Fabruar 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Weizen verladen: Um im Sommer leere Lagerzellen zu haben, verkaufen wir \u00fcbersch\u00fcssiges Getreide.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Im K\u00e4lberstall hatten wir im Herbst einen Rundballen als Windschutz hingestellt. Die Tiere haben ihn auseinandergespielt<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Zeit verfliegt und der Fr\u00fchling steht bereits vor unseren T\u00fcren.   Unsere H\u00fchnerschar darf, solange die K\u00fche noch im Stall verweilen, einmal um den Kuhstall scharren. Wir ziehen zur Zeit das H\u00fchnermobil \u00fcber die Hausweiden der K\u00fche, sodass das junge Gr\u00fcn einmal von ihnen beweidet wird. Nat\u00fcrlich ist f\u00fcr die H\u00fchner nicht nur das Gras von gro\u00dfem Interesse, sondern vor allem die rege Lebenswelt des Bodens, von der sich der ein oder andere Wurm oder K\u00e4fer erhaschen l\u00e4sst. Wir bekommen daf\u00fcr von ihnen nat\u00fcrliche gelbe Eidotter.                      Im Kuhstall hat sich in den letzten Wochen nicht viel ver\u00e4ndert. Die frisch gekalbten K\u00fche bringen alle 3 Wochen Unruhe in die H\u00fctte, wenn sie bullig sind und sich um ihre Artgenossen tummeln. Da wir eine m\u00f6glichst lange Laktationszeit m\u00f6chten, lassen wir die K\u00fche eine Zeit lang ohne neue Belegung. Der Vorteil ist eine geringe Milchgabe der Kuh, wenn sie vor der n\u00e4chsten Kalbung trocken gestellt werden muss. Dann klappt das auch ohne Antibiotikagabe ohne Probleme. Der Nachteil einer langen Wartezeit ist, dass die Tiere meist am Anfang ihrer Milchperiode einfacher tr\u00e4chtig werden als zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt. Im Sommer, wenn die Tiere durch hohe Temperaturen zus\u00e4tzlich Stress haben, gelingt es meist nicht mehr, eine erfolgreiche Belegung zu erreichen. Wie stets ist auch bei dieser organisatorischen Arbeit Fingerspitzengef\u00fchlt gefragt und die Hoffnung auf die passende Portion Gl\u00fcck.                              Die wenigen leicht frostigen Tagesanbr\u00fcche der letzten Woche konnten wir nutzen, um den ersten Sommergetreideacker zu pfl\u00fcgen und auch zu bes\u00e4en. Die erste Hafer-Sommergerste kann also wachsen. Dauerfrost im Boden macht es \u00fcberhaupt m\u00f6glich den Boden ohne Spuren zu befahren. Daf\u00fcr war es nicht kalt genug. Aber ein wenig Mist konnten wir auf dem Acker mit schwerem Boden verteilen. Ohne die kalten Temperaturen ist die Abfuhr an Mutterboden von der Fl\u00e4che doch betr\u00e4chtlich und die Schweinerei auf den Stra\u00dfen entsprechend auch. Auf den Wintergetreideschl\u00e4gen werden die Pflanzen langsam heller. Die Temperaturen sind ausreichend, dass die Pflanzen wachsen m\u00f6chten, doch die N\u00e4hrstoffe sind im kalten Boden noch gebunden und k\u00f6nnen nicht ausreichend aufgenommen werden. Hier konnten wir auf der Wintergerste und einem Dinkelschlag etwas G\u00fclle fahren, die zuvor den ganzen Tag kr\u00e4ftig durchger\u00fchrt wurde.<\/p>\n\n\n\n

Im B\u00fcro beginnt die Auseinandersetzung mit den neuen Regeln und M\u00f6glichkeiten der Agrarf\u00f6rderantr\u00e4gen. Ein immer komplizierter werdender Prozess, der auch nach stetiger Ver\u00e4nderung nicht die F\u00f6rderung kleiner Betriebsstrukturen beinhaltet. Wir sind gespannt, ob in den 4% Fl\u00e4chenstilllegungen (das macht f\u00fcr uns 1 ha aus, die wir nicht f\u00fcr die Pflanzenproduktion nutzen k\u00f6nnen), die ab dem n\u00e4chsten Jahr in Kraft treten, ebenso viele Insekten und Krabbeltiere untergebracht sein werden, wie z.B.in unseren bunten Beikr\u00e4utern zwischen den Kartoffelreihen.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen bunten Fr\u00fchlingsbeginn!  Ihre Familie Vollmer<\/p>\n\n\n\n

Hofbrief Januar 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Endlich haben wir nun alle Tore der Halle beplankt, sodass nun kein Regen mehr reinschl\u00e4gt. Mit allen Kindern hat es richtig Spa\u00df gemacht.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Die neue Milchk\u00fchlung ist da. Die Alte des kleinen Tanks wollte Ende November nicht mehr, aus 4-6 Wochen Lieferzeit wurden gute 8, aber nun ist sie da und wir haben sie montiert. Nun ist die Milch wieder j\u00fcnger beim Verkauf\u2026<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die gem\u00fctliche Advents- und Weihnachtszeit liegt nun schon einige Wochen hinter uns. Eine Zeit in der die Seele einmal zur Ruhe gekommen ist, um sich auf den Beginn eines neuen Kalenderjahres vorzubereiten. Und so sind wir mit neuer Energie in dieses 2023 gestartet und hoffen, dass uns die Gewissheit erhalten bleibt etwas Gutes mit unserem t\u00e4glichen Tun zu bewirken.<\/p>\n\n\n\n

Im Kuhstall herrscht Winterstimmung. Die Stroh-Mistmatratze in der Liegefl\u00e4che ist m\u00e4chtig angewachsen, sodass die Tiere ihr t\u00e4gliches Fitnessprogramm mit der Besteigung innehaben, fast wie in den s\u00fcddeutschen Bergregionen. Die beiden Rinder, Erstkalbinnen, haben sich gut in der Herde und in der t\u00e4glichen Routine eingefunden. Es ist doch erstaunlich, wie schwer es sein kann, den Eingang vom Ausgang des Melkstandes zu unterscheiden und die \u00d6ffnungen auch entsprechend zu benutzen. Und wie gro\u00df die Freude \u00fcber jene Banalit\u00e4t bei den Melkern sein kann, wenn Abl\u00e4ufe ohne Zutun stattfinden. Die Melkzeiten dauern nun wieder entsprechend l\u00e4nger, wo nur noch ein Tier trocken steht, d.h. hochtragend ist und nicht gemolken wird. Entsprechend gro\u00df ist der K\u00e4lberkindergarten der sich auf die warme Milchmahlzeit in den Stallzeiten freut, sich aber sonst schon \u00fcber reichlich leckeres Heu hermacht.<\/p>\n\n\n\n

Neben den t\u00e4glichen Stallarbeiten, die zwischen 6 und 7 h andauern, findet bereits die Planung f\u00fcr die neue Ackersaison statt. Getreide-, Mais-, Gras- und Gem\u00fcsesaatgut muss f\u00fcr die Fr\u00fchjahresaussaat bestellt werden. Anbaupl\u00e4ne werden erstellt, wobei die Fruchtfolgen aufeinander abgestimmt werden, um eine m\u00f6glichst gesunde Nutzung der Bodenressourcen zu gew\u00e4hrleisten. Am 14. Mai planen wir nach einer nun l\u00e4ngeren Pause ein Hoffest, das seine Planungszeit beansprucht. Durch neue Regelungen in der Stallhaltung der K\u00e4lber sind wir damit besch\u00e4ftigt neue Ideen der Umsetzung zu entwickeln und zu verwirklichen. Ein Programm, das die Tage und Wochen dahinfliegen l\u00e4sst und so k\u00f6nnen wir mit Erstaunen die ersten Fr\u00fchbl\u00fcher aus dem Boden wachsen sehen.<\/p>\n\n\n\n

Die Tage werden wieder l\u00e4nger und bald k\u00f6nnen die ersten Jungpflanzen in unserem wohligen Wohnzimmer \u201eangezogen\u201c werden.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen Wunder-vollen Februar!                                Ihre Familie Vollmer<\/p>\n\n\n\n

Hofbrief Dezember 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Nun geht ein weiteres Jahr dem Ende zu, die Adventszeit k\u00fcndigt den herannahenden Winter an und unsere t\u00e4gliche Arbeit findet zunehmend mehrheitlich auf der Hofstelle statt. Wie im gesamten Jahr werden regelm\u00e4\u00dfig Kartoffeln sortiert. Im Sp\u00e4therbst und Winter ist selbst diese Arbeit eine logistische Herausforderung, denn die leckeren Knollen m\u00f6gen es nicht k\u00e4lter als 4\u00b0C, sonst werden sie zur S\u00fc\u00dfigkeit oder bei frostigen Temperaturen zu Brei. Beide Varianten sind nicht w\u00fcnschenswert, daher m\u00fcssen die Arbeitszeiten mit Bedacht gew\u00e4hlt werden. Neben der t\u00e4glichen Stallarbeit, die sich bisher noch immer auf die Versorgung der Milchk\u00fche und der K\u00e4lber beschr\u00e4nkt, m\u00fcssen die Rinder, die noch immer auf gr\u00fcnen Weiden grasen k\u00f6nnen, regelm\u00e4\u00dfig begutachtet, mit Wasser versorgt und umgetrieben werden. Die Weidezeit geht auch f\u00fcr die Jungtiere dem Ende zu. Mit der n\u00e4chsten K\u00e4ltewelle werden sie wohl ihren Stall beziehen m\u00fcssen und die Zeit, die wir im selbigen verbringen werden, wird sich damit ebenso erh\u00f6hen. Der November hat sich von einer bezaubernden Seite gezeigt, sodass wir noch immer Frischgras und Raps im Kuhstall verf\u00fcttern k\u00f6nnen. Nat\u00fcrlich reicht die Menge nicht aus, sodass auch Silomais und Klee- bzw. Wiesengrassilage gef\u00fcttert werden. Als Nachttisch freuen sich die \u201eDamen\u201c \u00fcber aussortierte Kartoffeln, die auch einer 2. Wahlsortierung nicht standgehalten haben. Nachdem am Ende der Weidesaison viele K\u00fche nicht mehr gemolken wurden, weil sie kurz vor ihrer Kalbung standen, hat sich die Anzahl der gemolkenen Tiere wieder erh\u00f6ht, denn die ersten Winterk\u00e4lber haben das Licht unserer Welt erblickt. Besonders das erste Jungrind, das das Stallleben nun kennenlernen muss, und ihr K\u00e4lbchen begl\u00fcckt die Bauerngem\u00fcter. Ein ganz neuer Charakter muss sich jetzt in die Herde integrieren, ein spannender Prozess, der noch einige Zeit beanspruchen wird.<\/p>\n\n\n\n

Die trockenen Tage der letzten Wochen konnten wir ganz besonders f\u00fcr das Mistfahren gebrauchen. Unser Ziel, den Kuhstall vor der Wintersaison noch einmal sauber zu machen und den Wiesen und ihren unz\u00e4hligen Bodenbewohnern Nahrung f\u00fcr die kommende vegetationsarme Zeit zukommen zu lassen, konnte dadurch erreicht werden. Ein gutes Gef\u00fchl! Bei einem Rundballen Stroh, der t\u00e4glich in der Liegefl\u00e4che der Milchk\u00fche verteilt wird, w\u00e4chst die Mistmatte in den n\u00e4chsten Wochen zusehends neu an, sodass wir mit Bedauern auf das D\u00fcngeverbot auf frostigen Boden schauen. Denn an Frosttagen war es in der Vergangenheit stets auch m\u00f6glich Ordnung im Stall zu machen und den Boden der \u00c4cker und Wiesen nicht zu sch\u00e4digen. Bei feuchten Wetterlagen im Winter, wird diese Arbeit zuk\u00fcnftig nicht mehr bodenschonend m\u00f6glich sein und somit wird die Bodenfauna noch st\u00e4rker als Fr\u00fcher Belastungen ausgesetzt sein. Eine neue Gradwanderung, wie so viele bei der Arbeit in und mit der Natur, muss ausgefochten und gestaltet werden. Auf dem Gem\u00fcseacker steht noch der Gr\u00fcnkohl. Die Rote Bete ist mittlerweile geerntet und eingelagert. Seit einigen Wochen k\u00f6nnen wir wieder unser selbstgemachtes Frischsauerkraut anbieten. Es bleibt, am Ende dieses Jahres unseren Dank all jenen auszusprechen, die uns begleitet und unterst\u00fctzt haben: unsere Auszubildenden, die seit dem Sommer neue Wege gehen; die zahlreichen Waldorfsch\u00fcler, die ihre Landwirschaftspraktika bei uns absolviert haben und sogar freiwillig wiedergekommen sind; die flei\u00dfigen Sch\u00fcler und Freunde, die immer wieder anpackend zur Seite stehen und unsere treuen und interessierten Kunden, die unsere Arbeit in ihrem Wert steigern.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen eine besinnliche und genussvolle Adventszeit, ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein gesundes Jahr 2023!<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Monatsbrief November<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
 
Der sch\u00f6ne bunte Herbst<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Walzen der Zwischenfrucht \u2026<\/strong>\u2026pfl\u00fcgen und r\u00fcckverfestigen\u2026    .       Und nun striegeln<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wie schnell die Zeit vergeht\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Oktober ist ja traditionsm\u00e4\u00dfig der Monat, wo gedankt wird f\u00fcr die Ernte. Zeitgleich ist nach der Ernte auch vor der Ernte. Die Aussaat wirkte stressig, r\u00fcckwirkend war es wegen der sehr stabilen Witterung aber recht entspannt. Man wei\u00df halt im Vorfeld nicht, ob es irgendwann anf\u00e4ngt zu regnen und die \u00c4cker aus unserer Sicht unbefahrbar werden.<\/p>\n\n\n\n

Am interessantesten ist f\u00fcr uns die Zwischenfruchtbehandlung gewesen:<\/p>\n\n\n\n

Der sehr lang gewachsene Senf (Bis Kopfh\u00f6he) und der kleinere Buchweizen haben wir direkt eingearbeitet, also vorne doppelt gewalzt und hinten eingepfl\u00fcgt und r\u00fcckverfestigt. Hintergrund war, m\u00f6glichst wenig \u00fcber den Acker zu fahren. Eine Vermutung ist auch, das \u00e4therische \u00d6le (im Senf) sch\u00e4dliche Rhizoctoniapilze im Boden reduzieren. Gegenargument ist die Gefahr der \u201eMuffbildung\u201c im Boden (die organische Masse baut sich nicht um, sondern g\u00e4rt im Boden). Wir denken, dass wir gen\u00fcgend Luft (-poren) im Boden haben.Mal gucken was wird.<\/p>\n\n\n\n

 Jetzt, nach knapp 1 Monat sehr guten Wachstumsbedingungen, sieht es gut aus. Auch das Unkraut w\u00e4chst mehr als sonst. Darum wird gestriegelt,-  das heutige scheinen die kleinen Pflanzen \u00fcberstanden zu haben: Das noch kleinere Unkraut wurde relativ gut rausgerissen oder versch\u00fcttet. Auf den schwereren B\u00f6den mit gro\u00dfen Bodenaggregaten versch\u00fctteten wir auch die Getreidepflanzen, dort haben wir dann nicht mehr gestriegelt.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fche haben die letzten Wochen auf der Raps- Gras- Zwischenfrucht geweidet. Jeden Tag haben wir den Zaun weitergestellt, damit die Tiere nicht zuviel frisches Futter auf einmal bekommen (Gefahr von Bl\u00e4hungen bis zum Tode). Das Gras w\u00e4chst im Moment sehr gut durch die W\u00e4rme+ Feuchtigkeit.<\/p>\n\n\n\n

Die Rinder treiben wir noch immer regelm\u00e4\u00dfig um.<\/p>\n\n\n\n

Die Kleegrasfl\u00e4chen werden derzeit frisch geerntet f\u00fcr die Nachtf\u00fctterung und in den Stall gefahren. Wir hoffen, dies noch eine Weile tun zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Im Garten bzw. auf dem Gem\u00fcseacker leert es sich, nur rote Bete und Gr\u00fcnkohl und ein paar Fr\u00fchlingszwiebeln stehen drau\u00dfen. Die letzten Tomaten reifen gerade noch ab.<\/p>\n\n\n\n

Die j\u00e4hrliche Biokontrolle hatten wir nun auch, 2 Tage wurde alles kontrolliert- und f\u00fcr gut befunden.<\/p>\n\n\n\n

Und sonst nehmen die Kartoffeln viel unserer Zeit ein..<\/p>\n\n\n\n

Hier hat der Drahtwurm nicht nur 1 oder2, 3 L\u00f6cher gemacht, sondern einen \u201eSchweizer K\u00e4se\u201c. Die ist nur noch f\u00fcr die K\u00fche zu verwerten.<\/p>\n\n\n\n

Bei 65%\u201cangepieksten\u201c haben wir eine 2. Wahl sortiert zum g\u00fcnstigen Preis.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Alles Gute, Ihre Familie Vollmer & Team<\/p>\n\n\n\n

Septembernachrichten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Hier ein Kleegrasacker, neu anges\u00e4t: oben vom 7.9. noch in der Trockenheit vor dem mulchen, wachsen tut nur das Unkraut gut
unten vom 17.9. nach dem mulchen sieht man die L\u00fccken, die dann nachges\u00e4t wurden.
Zum Gl\u00fcck ist das Dauergr\u00fcnland mit dem Regen wiederergr\u00fcnt (zumindest zum gr\u00f6\u00dften Teil)
Da muss nicht nachges\u00e4t werden. Bis auf einen Versuch zur Technik, wo verschiedene Maschinen eingesetzt werden und auch verschiedene Mischungen, ist die sogenannte Gr\u00fcnlandnarbe lebendig geblieben.
Nun dr\u00e4ngelt gerade die Zeit f\u00fcr die Herbstbestellung, man wei\u00df ja nicht, wie das Wetter wird (und zum ackern soll es trocken sein). Dazu demn\u00e4chst mehr..<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
die Maisernteaktion: 3h,  6 Menschen, 1 H\u00e4cksler, 2 Trecker mit Anh\u00e4nger, 1 riesiger Spezialpresswickelkombination, Hoftrac zum wegpacken<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Im Gew\u00e4chshaus w\u00e4rmt nicht nur die Temperatur das Herz. Auch die Fr\u00fcchte. Da es auch die H\u00fchner freut, haben wir sie ausgesperrt aus dem Gew\u00e4chshaus.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wann kommt der Regen? Nun hat es ja schon ein wenig gegeben, und diese Woche soll noch mehr kommen. <\/p>\n\n\n\n

Heute haben wir unseren Mais geerntet. Der Ertrag war mit 69 Ballen von 1,6 ha relativ gut. Letztes Jahr waren 70, also super trotz der Trockenheit- freuen wir uns. Beim Gras sieht es da sehr viel schwieriger aus. Da man dort bis zu 5 Mal im Jahr erntet, ist regelm\u00e4\u00dfiges Wasser lebenswichtig. Das fehlt. Ca. 60% von normalen Jahren. Das letzte \u00fcberdurchschnittliche Grasjahr rettet uns (hoffentlich).  Auch bei den Neuansaaten fehlte zur passenden Zeit der Niederschlag.<\/p>\n\n\n\n

Alle Kleegraseinsaaten m\u00fcssen wir nochmal nachs\u00e4en, da es sehr l\u00fcckig aufgelaufen ist. Das Unkraut w\u00e4chst dagegen gut. Bei den anderen Zwischenfruchtgemengen ist es auch unterschiedlich gewachsen, aber es steht was drauf. Ein paar Zwischenfr\u00fcchte wollen wir noch s\u00e4en, auch Kleegras muss noch auf einem Acker.<\/p>\n\n\n\n

Stolz waren wir dieses Jahr auf die Zwiebeln. Um F\u00e4ulnis zu vermeiden, haben wir sie ges\u00e4t mit anderer Technik. Das hat gut geklappt. Unkraut konnte l\u00e4nger wachsen, wir haben \u00f6fter gehackt. Die Ernte bei Trockenheit ohne Regen versprach eigentlich gute Lagerung. Trotzdem faulen die Zwiebeln. Wenn also trotz intensiven Sortierens die Qualit\u00e4t nicht passen sollte, teilen Sie es uns bitte mit.<\/p>\n\n\n\n

Auch bei den Kartoffeln ist es sehr \u201espannend\u201c. Die Allians ist richtig bescheiden. Wenige, kleine mit vielen Faulen und auch viele Drahtwurml\u00f6cher, die Wasser suchten. Solara und Linda und Augusta sind zumindest gr\u00f6\u00dfer. Genaueres wissen wir aber erst nach der Ernte, aber daf\u00fcr mu\u00df es noch mehr regnen\u2026<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen uns\/ Ihnen einen feuchten September.<\/p>\n\n\n\n

Dieser Brief ist nun schon 2 Wochen her, Regen zum wachsen und roden hat es gegeben. Die Kartoffeln ernten wir nun nach und nach von Hand. So erwischen wir auch die kleineren, die sonst durch den Vollernter fallen w\u00fcrde. Zudem sind noch viele Erdklumpen nicht zerfallen, die alle mit eingesammelt w\u00fcrden (z.T. mehr als Kartoffeln). Die Tonnen an Erde m\u00fc\u00dften dann ja transportiert, sortiert und auch wieder zur\u00fcckgefahren werden. Auch br\u00e4uchte man ja doppelt so viele Kisten bzw. Anh\u00e4nger.<\/p>\n\n\n\n

Monatsbrief August<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Es summt auf dem Kartoffelacker. In diesem Fall ist es der bl\u00fchende Win-denkn\u00f6terich, der die Bienen anlockt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sommer, Sonne, Erntezeit. Diese drei Schlagworte haben uns in den letzten Wochen dauerhaft begleitet, sodass wir mittlerweile gl\u00fccklich das Getreide am Hof haben. So sehr uns das Regenwasser f\u00fcr die Wiesen und das darauf wachsende (bzw. wachsen sollende) Futter f\u00fcr die Milchk\u00fche und Rinder auch fehlt, so sehr hat uns die anhaltend trockene Periode bei der Getreideernte in die H\u00e4nde gespielt. Auch das Stroh, das wir im Herbst und Winter f\u00fcr die Tiere im Stall ben\u00f6tigen, konnte mit wenig Zusatzaufwand eingeholt werden. Eine Zeit mit langen Tagen und kurzen Nachtruhen liegt nun hinter unserem Silomeister Bernd, der gedanklich schon bei der n\u00e4chsten Erntephase, der Kartoffelernte, angekommen ist. Die sehr geringen Niederschl\u00e4ge im Juni und Juli haben die Kartoffelpflanzen sehr schnell zum Absterben gebracht, bzw. sie sind einfach vertrocknet. Die Knollen konnten in den letzten Wochen bereits ausreichend abreifen, um problemlos und schalenfest gerodet zu werden. Mittlerweile gibt es neben der festkochenden Linda und Allians, auch frische Solara (vorwiegend festkochend) im Ladensortimet. Im Garten k\u00f6nnen wir derzeit noch frische Bohnen, Zucchini und Mangold ernten, die ersten Zwiebeln werden getrocknet und auch Lauchzwiebeln stehen zum Verkauf. Die Hokkaidos sind sch\u00f6n gewachsen und reifen gerade ab, ebenso wie die ersten Tomaten.<\/p>\n\n\n\n

Nach der Ernte ist vor der Saat und so sind wir parallel neben der Ernte bereits mit der Stoppelbearbeitung der Felder besch\u00e4ftigt. Auf den Fl\u00e4chen werden alsbald neues Kleegras, aber auch Zwischenfr\u00fcchte wie Senf und \u00d6lrettich, Phacelia ausges\u00e4t. Auch Futterraps soll auf den Stoppelfeldern wachsen, damit die K\u00fche auch im Herbst noch frisches Gr\u00fcn zu fressen bekommen. Derzeit f\u00fcttern wir den flei\u00dfigen Wiederk\u00e4uern im Stall bereits Silagefutter bei, da das Wachstum der Gr\u00e4ser sehr begrenzt ist. Die letzten 15 Jahre war das nie der Fall.<\/p>\n\n\n\n

Auf den Rinderwiesen warten wieder regelm\u00e4\u00dfig unsere Jungtiere auf frisches Wasser, das mittlerweile auf keinem Standort mehr ausreichend im Boden vorhanden ist. Eine Aufgabe, die es uns erm\u00f6glicht, den Kontakt zu den Tieren auch in der Weidesaison nicht abrei\u00dfen zu lassen und bei Bedarf das Fangen und Umtreiben erleichtert.<\/p>\n\n\n\n

Ende August (28.8.) und Anfang September (4.9.) machen wir bei den Aktionstagen \u00d6kolandbau mit und laden Interessierte auf einen Nachmittag zur Hoff\u00fchrung mit hoffentlich interessanten Gespr\u00e4chen und Melkeinblick ein. Wenn Sie Interesse haben, melden Sie sich gern kurzfristig dazu an.<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss eine Bitte an unsere Abokistenkunden. Umbestellungen, vor allem aber Abmeldungen <\/strong>m\u00fcssen bis zum Montagabend 20 Uhr bei uns eingegangen sein. F\u00fcr sp\u00e4tere Abmeldungen der bereits gepackten Kiste erlauben wir uns zuk\u00fcnftig den Lieferbetrag als Ausgleich zu berechnen. Wir hoffen auf Ihr Verst\u00e4ndnis und Entgegenkommen!<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen schmackhaften August!                                                                                            Ihre Familie Vollmer & Team<\/p>\n\n\n\n

Monatsbrief Juni<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Nun ist es schon Ende Mai. Die Sonne mit den Temperaturen hat uns verw\u00f6hnt, aber auch Angst bereitet: Hitze, Trockenheit, Sturm, Gewitter .<\/p>\n\n\n\n

Genauso vielf\u00e4ltig ist die Arbeit im Mai: Alle Tiere sind auf den Weiden- neben Tier-Kontrolle hei\u00dft das auch immer wieder Zaun freischneiden, Tr\u00e4nke und Futterangebot beobachten und irgendwann umtreiben.<\/p>\n\n\n\n

Unseren Grasschnitt haben wir dreigeteilt: Am 9.5. das Acker- Kleegras, weil es schon soweit gewachsen war. Am 13.5. dann alle tiefliegenden Wiesen aus Angst vor gro\u00dfen Regenschauern. Der Rest des Gr\u00fcnlandes steht noch, sollte nun aber auch geschnitten werden, bevor es zu alt wird.<\/p>\n\n\n\n

Unseren Mais legen wir immer erst nach einem Ackergrasschnitt (in diesem Jahr als Kuhweide).<\/p>\n\n\n\n

Da ist eine Ernte schon mal sicher und dem Mais ist\u00b4s im Mai w\u00e4rmer im Boden und er w\u00e4chst schneller. Somit ist die Unkrautbek\u00e4mpfung einfacher.<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Gem\u00fcseacker und-Garten sprie\u00dft alles. Neben der Hand- Maschinenhacke hei\u00dft das, Unkraut rauszupfen und nat\u00fcrlich regelm\u00e4\u00dfig gie\u00dfen. Beim Spinat ist der 2. Satz nun schon geerntet. Auch Salat, Stielmu\u00df und Radieschen gab es schon.<\/p>\n\n\n\n

Unter den Fr\u00fchkartoffeln w\u00e4chst es auch, aber sie m\u00fcssen noch ein wenig gr\u00f6\u00dfer werden. Die \u201enormalen\u201c wachsen sehr gut. Sie wurden schon 2 Mal gestriegelt und nun schon 1 Mal angeh\u00e4ufelt. Neben der Unkrautbek\u00e4mpfung sorgt das f\u00fcr schnelles Wachstum und wenig gr\u00fcne Knollen.  <\/p>\n\n\n\n

Alte Aussortierte und Reste der Pflanzkartoffeln entkeimen wir, damit die K\u00fche sie fressen k\u00f6nnen; ein kleines leckeres \u201eBonbon\u201c\u2026und eine gute Verwertung.<\/p>\n\n\n\n

3 Praktikanten unterst\u00fctzten uns dankenswerterweise die letzten Wochen. Sie wollen die Landwirtschaft n\u00e4her kennen lernen.<\/p>\n\n\n\n

La\u00dft die Sonne in dein Herz\u2026Ihre Familie Vollmer & Team<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hofbrief April 2022<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Aprilwetter ist so spannend- ist sehr nett ausgedr\u00fcckt\u2026Das Wetter hat uns im M\u00e4rz \u00fcberholt: Alles fing an zu sprie\u00dfen. Die Temperaturen waren so sch\u00f6n. Die K\u00fche wollten weiterhin nach drau\u00dfen. Daf\u00fcr mussten wir noch die Z\u00e4une der Weiden kontrollieren und f\u00fcr Wasser sorgen. Ein Dankesch\u00f6n an alle Anwohner, die uns Wasser f\u00fcr die Tiere bereitstellen. Und da noch nicht so viel Gras gewachsen ist, d\u00fcrfen wir jeden Tag eine neue Fl\u00e4che vorbereiten. Durch das trockene Wetter k\u00f6nnen die K\u00fche dieses Jahr auch mal auf Weiden, die sonst zu nass sind. Das Gras wird durch den Biss und Tritt zum Wachsen angeregt, dichter wird es auch, alte Halme verschwinden.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n
Pl\u00f6tzlich wieder wei\u00df<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Getreide braucht zum Wachsen N\u00e4hrstoffe. Eine G\u00fclled\u00fcngung kann schnell helfen, aber durch viel Sonne kann auch viel verdunsten. Dieses Mal haben wir Gl\u00fcck gehabt: Abends angefangen zu d\u00fcngen, kam morgens dann der Regen. Es war nicht viel, aber zum befeuchten war es passend.                                                 Nun wettertechnisch noch einmal die Rolle r\u00fcckw\u00e4rts:<\/p>\n\n\n\n

Tiere wieder drinnen, Wasser abklemmen, Kartoffeln wieder \u201ewarm\u201c stellen.<\/p>\n\n\n\n

Nun sind wir warm angezogen, freuen uns \u00fcber den n\u00f6tigen Regen<\/p>\n\n\n\n

und reparieren im Geb\u00e4ude Sachen, betreiben Klauenpflege,\u2026.<\/p>\n\n\n\n

Da alles ges\u00e4t ist, kann es nun keimen und aufgehen. Vorm Regen haben wir noch die Schnittfl\u00e4chen gestriegelt. Die Grasnarbe wird leicht gel\u00fcftet, die Pflanzen zum Wachsen und bestocken angeregt (wird dichter) und Maulwurfsh\u00fcgel eingeebnet. So st\u00f6rt beim Schnitt im Mai die Erde nicht.<\/p>\n\n\n\n

Ein friedliches Leben\u2026Ihre Familie Vollmer & Team<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

ES wird Herbst. Anfang Oktober haben wir nochmal das Kleegras siliert Auch wenn genug Winterfutter vorhanden ist, mu\u00df das Kleegras geschnitten werden, damit es nicht auf dem Feld verschimmelt. Die Pflanzen sollen auch n\u00e4chstes Jahr wachsen und d\u00fcrfen nicht zu lang in den Winter gehen. Das erste Wintergetreide haben wir auch schon ges\u00e4t: Roggen und erstmalig Wintergerste. Im konventionellen eine \u201eStandartfrucht\u201c, im \u00f6kologischen Landbau fanden wir  es schwierig, da  diese Art sehr fr\u00fch N\u00e4hrstoffe braucht und wir die nur schwierig bereitstellen k\u00f6nnen. Versuch macht klug, vielleicht bringt der Klimawandel da ja auch M\u00f6glichkeiten\u2026<\/p>\n\n\n\n

Dinkel mu\u00df noch ges\u00e4t werden, zu fr\u00fch  ist es ja nun (hoffentlich) nicht mehr\u2026<\/p>\n\n\n\n

Den Mais wollen wir die Tage h\u00e4ckslen, reif genug sollte er nun sein, mal gucken,<\/p>\n\n\n\n

Die Rinder d\u00fcrfen wir nun \u00f6fters umtreiben und auch Wasser  m\u00fcssen wir mehr fahren, da die jetzigen Weiden keinen Brunnen haben.<\/p>\n\n\n\n

Die Kartoffeln sortieren wir flei\u00dfig durch, Linda ist die letzte Sorte, an der wir uns abarbeiten, dann haben wir alle einmal durchsoritert und sie sind nach der Wundheilung bereit f\u00fcr die K\u00fchlung\u2026<\/p>\n\n\n\n

Juli 21<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Sommerzeit, Ferienzeit, Erntezeit. Beim Gem\u00fcse gibt es schon jede Woche was zu ernten, der 2.Grasschnitt steht an, sobald wir 4 trockene Tage haben und auch das Getreide bekommt so langsam eine andere Farbe.              Mangold, Stielmu\u00df, Salat, Kohlrabi, Kirschen, Himbeeren, Zuchini haben wir schon ernten k\u00f6nnen. Dieses Jahr haben wir Tr\u00f6pfchenschl\u00e4uche ausprobiert. Regner haben einen schlechten Wirkungsgrad, auch die Bl\u00e4tter werden nass und der Krankheitsdruck steigt. Die Schl\u00e4uche sind teurer und beim Hacken muss man sie mal zur Seite legen.<\/p>\n\n\n\n

Auch die Fr\u00fchkartoffeln buddeln wir schon von Hand aus dem Acker, damit die d\u00fcnne Schale heil bleibt und die Kartoffeln lagerf\u00e4hig.                             <\/p>\n\n\n\n

  Beim Kartoffelversuch haben wir 70 Tage nach dem Legen eine Zeiternte gemacht, um die Entwicklung der verschiedenen Sorten beurteilen zu k\u00f6nnen. Die Knollen werden nun gewogen, gez\u00e4hlt und die St\u00e4rke gemessen. Durch die verschiedenen Bl\u00fcten kann man nun sch\u00f6n ein \u201eSchachbrettmuster erkennen. Durch Feuchtigkeit und W\u00e4rme steigt die Kr\u00e4utf\u00e4ulegefahr nun an. Wegen Vorkeimung und striegeln hoffen wir, dass sich genug Ertrag bilden kann, ehe der Pilz die Pflanze zerst\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n

Den Mais haben wir das 2. Mal gehackt und dann geh\u00e4ufelt. Dieses Jahr hat er uns (und den Anwohnern-Entschuldigung daf\u00fcr) einige Sorge bereitet. Der bisherige minimale Einsatz vom Schwefeld\u00fcnger zum Umh\u00fcllen des Saatkorns zum Schutz vor Vogelfra\u00df (zumindest Kr\u00e4hen und Dohlen) funktionierte dieses Jahr nicht. Ob es an anderer Zusammensetzung des D\u00fcngers liegt oder an den Tieren, wissen wir nicht. Nachdem der Mais superschnell gekeimt ist (eigentlich wollten wir vorher striegeln, aber da guckte er schon raus). Und dann kamen die V\u00f6gel, massenhaft. Jeden Tag fehlten viele Keimlinge, sodass wir uns nur noch mit dem Schussger\u00e4t zum Verscheuchen zu helfen wussten. Vogelscheuchen und 5 Mal am Tag mit dem Rad \u00fcbern Acker fahren verscheuchte die 4 Fasane. Die Fehlstellen legten wir nah, doch die V\u00f6gel holten es wieder weg. Jetzt hat der Mais die Gr\u00f6\u00dfe, dass er alleine klarkommen mu\u00df.<\/p>\n\n\n\n

Da dieses Jahr der Regen regelm\u00e4\u00dfig f\u00e4llt, ist das Wachstum der Weiden super. Die Rinder m\u00fcssen wir weniger oft umtreiben und sie kommen in \u00fcppige, gr\u00fcne Fl\u00e4chen.<\/p>\n\n\n\n

Auch die K\u00fche sind gut versorgt, die Weiden reichen im Moment (noch) aus.<\/p>\n\n\n\n

 Letzte Woche haben wir 2 Mal Zwillinge bekommen, ein sehr seltenes tolles Ereignis. Allen geht es gut.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen eine erholsame Zeit\u2026Ihre Familie Vollmer & Team<\/p>\n\n\n\n

Juni 21<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
vorne links bl\u00fchen die Futtererbsen, dahinterspriest das Gem\u00fcse. Leich r\u00f6tlich hinten im Dinkel bl\u00fcht der Mohn (der fr\u00fch ges\u00e4te rechts \u00fcberragt die Bl\u00fcten, links der sp\u00e4te will nicht so richtig)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Unten ein bisschen Heuernte<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Die Gr\u00e4ben und Wegr\u00e4nder bl\u00fchen in voller Pracht und auch auf unseren \u00c4ckern zeigt sich das Bunt des Sommers. Unsere Fr\u00fchkartoffeln bl\u00fchen und tragen mittlerweile sch\u00f6ne erste Knollen, die wir zur Schonung der empfindlichen Schale mit der Hand ernten. Im Garten stehen die Erbsen gerade in voller Bl\u00fctenpracht und die ersten Schoten sind angesetzt und m\u00fcssen nur noch dicker wachsen. Zur Zeit k\u00f6nnen wir Kohlrabi, Salat, Mangold, Petersilie und Radieschen aus dem Garten ernten. Die n\u00e4chsten S\u00e4tze an jungen Kohlrabi- und Salatpflanzen sind bereits gepflanzt und m\u00fcssen bei den sommerlichen Temperaturen stets gut gew\u00e4ssert werden, ebenso wie unsere Tomatenpflanzen im Gew\u00e4chshaus. Auch das Ackergem\u00fcse wird bew\u00e4ssert. All das Gie\u00dfwasser ist aufgefangendes Regenwasser.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Wir konnten in den letzten Tagen und Wochen unseren ersten Grasschnitt machen und somit wieder einen guten Vorrat an Winterfutter f\u00fcr unsere Rinderherde anlegen. Die Menge war in diesem Fr\u00fchjahr sehr erfreulich, da die Niederschl\u00e4ge im M\u00e4rz bis Mai f\u00fcr einen guten Aufwuchs gesorgt haben. Im n\u00e4chsten Jahr k\u00f6nnen wir vermutlich mit einer Futterreserve rechnen, die es uns erlaubt, ein wenig mehr Ackerfr\u00fcchte anzubauen. Da wir unsere K\u00fche und Rinder ausschlie\u00dflich mit Futter vom eigenen Betrieb versorgen m\u00f6chten ist die Sicherheit der Erntemenge von gro\u00dfer Bedeutung. Das Sommergetreide, das im Gemenge mit Erbsen w\u00e4chst zeigt sich derzeit auch in voller Pracht und die Insekten haben ihre Freude daran.<\/p>\n\n\n\n

Unsere K\u00fche verbringen wieder den gr\u00f6\u00dften Teil des Tages (19 h) auf der Weide. Sie kommen f\u00fcr die Melkzeiten in den Stall und werden dort zus\u00e4tzlich mit frisch geschnittenem Gras gef\u00fcttert, um danach wieder selbst zum Grasen auf die Wiese zu gehen. F\u00fcr die Rinder hat die Weidezeit auch l\u00e4ngst wieder begonnen. Selbst die Kleinen \u00fcben sich auf den hofnahen Weiden.<\/p>\n\n\n\n

Zeitnah wird uns unser Zuchtbulle Benjamin zusammen mit den beiden Schweinen verlassen. Die Einsicht in seine St\u00e4rke w\u00e4chst zusehends und dann ist der passende Moment gekommen, wo die Zusammenarbeit mit ihm im Interesse der b\u00e4uerlichen Gesundheit ein Ende finden muss.<\/p>\n\n\n\n

Das verarbeitende Handwerk zeigt sich mittlerweile als eine vom Aussterben bedrohte Zunft. Wir freuen uns dar\u00fcber, mit dem Betrieb M\u00fcller in G\u00fctersloh einen Bioland Metzger gefunden zu haben, der mit handwerklichem Geschick und Freude eine Verarbeitung unserer Weidetiere weiter gew\u00e4hrleisten kann.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen blumigen Juni!                                                                                            I<\/p>\n\n\n\n

 Mainachrichten 21 vom Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Die Fr\u00fchkartoffeln haben wir von Hand gehackt und gezupft. Erst war es zu na\u00df, dann zu kalt und der Striegel war noch umgebaut. Trotz des Flieses git es leichten Frostschaden. Mittlerweile sind sie angeh\u00e4ufelt.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
<\/a>Unsere S\u00e4maschine im \u201eSchwersteinsatz\u201c, Bohnen sind das schwerste Saatgut, beim Drillen haben wir noch Schwachpunkte entdeckt.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Der Spinat im Garten unter Flies w\u00e4chst. Da wird\u2019s schon Zeit, den<\/em>
                                        n\u00e4chsten zu s\u00e4en\u2026<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Nach dem Pfl\u00fcgen wird geeggt, hier unsere neue Kreiselegge beim 2. Einsatz. Die Zinken unten drehen sich und machen den Boden fein (bei dem Sandboden kaum n\u00f6tig), da geben wir wenig Umdrehungen. Dann kommt ein Planierbrett, dahinter dann eine Walze zum Andr\u00fccken<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

  Wonnemonat Mai- der Anfang ist aber sehr kalt. Nachts noch Frost und kalter Wind, nur wenn die Sonne scheint, merkt man schon die Kraft (auch bei der Solarthermie). Wir haben fertig geackert und  sowohl die Sommergerste  als auch das Bohnen- Hafer- Gemenge ges\u00e4t. Vogelscheuchen sollen nun die keimenden Pflanzen zumindest ein wenig sch\u00fctzen. Einmal die gr\u00f6bsten Stellen des lehmigsten Ackers nachgewalzt, hoffen wir nun das Beste. Klartoffeln pflanzen nimmt immer viel Platz ein: bei der Planung, Vorbereitung und Durchf\u00fchrung. Das liegt nicht nur an den 32 Sorten der Landwirtschaftskammer, sondern auch an der Kistenvorkeimung und dem manuellen Pflanzen. Da wir 2 Tage daran arbeiten, ist es ertr\u00e4glich. Nach 1 Woche werden die H\u00fcgel  \u00fcber den Kartoffeln angeh\u00e4ufelt. Dadurch entwurzelt gekeimtes Unkraut und wir k\u00f6nnen in 1 Monat intensiv striegeln. Auch das Getreide striegelten wir, denn Unkraut w\u00e4chst auch unter widrigen Bedingnungen. Aufm Gem\u00fcseacker haben wir erstmals die Zwiebeln ges\u00e4t und nicht gesteckt. Wegen des Wetters allerdings recht sp\u00e4t\u2026Unter Flies w\u00e4chst der Spinat, und auch die Erbsen sind erkennbar. Der Mangold sieht noch eher aus wie Unkraut, so klein ist er noch.<\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fche d\u00fcrfen raus. Nicht alle Fl\u00e4chen sind schon trittf\u00e4hig, und auch das Graswachstum ist langsam. Drum suchen wir die Fl\u00e4chen aus und holen die Tiere abends um 22 Uhr wieder rein.<\/p>\n\n\n\n

5 junge Rinder weiden nun schon drau\u00dfen, umgetrieben haben wir sie auch schon.<\/p>\n\n\n\n

Die kleineren gew\u00f6hnen wir gerade mit Stricken an uns und den Zaun. Die gro\u00dfen sollen hoffentlich n\u00e4chste Woche raus. Wetter und Boden lassen uns noch warten.<\/p>\n\n\n\n

Ihnen alle viel Energie!<\/p>\n\n\n\n

Aprilnachrichten vom Biolandhof Vollmer<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Ein schwieriges Stadium: Frisch ges\u00e4tes Getreide keimt und wird gerne von den V\u00f6geln gefressen. Wir wehren uns mit Schu\u00dfger\u00e4t, Vogelscheuchen und aktivem Hinterherlaufen dagegen. Konventionell wird Saatgut mit Gift ummantelt, da gehen die Tiere nicht dran. Zudem wird wenig Sommergetreide angebaut       <\/em>
Mais ist die lohnende Alternative f\u00fcr viele, leider<\/u><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Unsere sch\u00f6nste Kultur in diesem Fr\u00fchjahr: der Winterroggen:<\/em>
Kr\u00e4ftig im Wuchs und gesund, keine Fra\u00dfsch\u00e4den!<\/em>
Zwischen den Reihen bl\u00fcht (auch) die Taubnessel, ein sch\u00f6nes,<\/em>
buntes Bild. Die Hummeln freuts, den Roggen schadets nicht.<\/em>
Ein sch\u00f6nes Beispiel der Harmonie der Natur<\/u><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Im M\u00e4rz konnten wir bereits kurz den Fr\u00fchling erf\u00fchlen, auch wenn es uns derzeit nur als wage Erinnerung erscheint. Unsere K\u00fche haben diese trockenen, warmen Tage genutzt, um auf den Hofwiesen stundenweise weiden zu k\u00f6nnen. Auch die ersten Rinder hatten ihre ersten Weidetage bei sonnigem Wetter. Bevor der Osterschnee aufzog haben wir alle Tiere wieder nach Hause in die strohigen St\u00e4lle geholt, wo sie sich auf den n\u00e4chsten Fr\u00fchlingsschub freuen.<\/p>\n\n\n\n

Im Kuhstall hat die letzte Kuh der Wintersaison abgekalbt und sich eine Entz\u00fcndung des Euters zugezogen. Das bedeutet f\u00fcr uns einige zus\u00e4tzliche Ausmelkzeiten des Euterviertels, um eine Reinigung zu erzielen und die Heilung zu unterst\u00fctzen, ohne den Einsatz von antibiotischen Medikamenten. Nat\u00fcrlich wird diese Milch nicht mit in den Sammeltank gemolken, sondern separat in einer Kanne aufgefangen.<\/p>\n\n\n\n

Neben der t\u00e4glichen Stallarbeit und einigen Reparaturarbeiten sind wir wie immer mit der Kartoffelsortierung besch\u00e4ftigt. Den Knollen ist es bereits anzusehen, dass wir im Fr\u00fchjahr angekommen sind. Ihre Festigkeit l\u00e4sst nach, doch m\u00f6chten wir auch weiterhin nicht auf keimhemmende Mittel zur\u00fcckgreifen, um diesen Prozess zu verlangsamen. Unsere Erdknollen sollen weiterhin so naturbelassen wie m\u00f6glich sein.<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Acker konnte die Bodenbearbeitung f\u00fcr die Fr\u00fchjahresaussaat weitergehen. Je nach Standort war das mit dem kleinen, leichten Trecker mit Zusatzbereifung (um den Druck auf dem Boden zu minimieren) oder auch mit dem gr\u00f6\u00dferen m\u00f6glich (Versuch, was besser w\u00e4chst). Nach dem Eggen haben wir 2 ha mit Hafer-Sommergersten-Gemenge bes\u00e4t. Einzig unsere Ackerbohnen, die in diesem Jahr auf einen eher schweren, nassen Standort wachsen sollen, sind noch immer im Sack. Das Fr\u00e4sen war mit viel Wohlwollen m\u00f6glich, doch f\u00fcr Mist fahren, Pfl\u00fcgen und S\u00e4en fehlen noch einige trockene, windige, sonnige Tage, die es m\u00f6glich machen, den Boden sorgsam zu bearbeiten.                                    Im Garten haben wir die Zeit genutzt, um Spinat, Mangold, Radieschen, Schnittlauch und Petersilie zu s\u00e4hen. Die ersten Erbsen sind gelegt und die ersten Salate und Kohlrabi warten darauf, in den Garten gepflanzt zu werden. Vor Ostern ist ein kleines Gew\u00e4chshaus entstanden, das nur noch auf seine Folie wartet, um in diesem Jahr die ersten eigenen Tomaten und Gurken zu beherbergen. Wir sind gespannt, wie uns diese Arbeit gelingt. Wir w\u00fcnschen Ihnen einen sprie\u00dfenden April!   <\/p>\n\n\n\n

Hofbrief M\u00e4rz 2021<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n

Am -4\u00b0C kalten Morgen sieht man die Lebendigkeit des Bodens. Die W\u00e4rme des ge\u00f6ffneten Bodens steigt empor. Klingt fast philosophisch\u2026<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Im M\u00e4rz konnten wir bereits kurz den Fr\u00fchling erf\u00fchlen, auch wenn es uns derzeit nur als wage Erinnerung erscheint. Unsere K\u00fche haben diese trockenen, warmen Tage genutzt, um auf den Hofwiesen stundenweise weiden zu k\u00f6nnen. Auch die ersten Rinder hatten ihre ersten Weidetage bei sonnigem Wetter. Bevor der Osterschnee aufzog haben wir alle Tiere wieder nach Hause in die strohigen St\u00e4lle geholt, wo sie sich auf den n\u00e4chsten Fr\u00fchlingsschub freuen.<\/p>\n\n\n\n

Im Garten haben wir die Zeit genutzt um Spinat, Mangold, Radieschen, Schnittlauch und Petersilie zu s\u00e4hen. Die ersten Erbsen sind gelegt und die ersten Salate und Kohlrabi warten darauf in den Garten gepflanzt zu werden. Vor Ostern ist ein kleines Gew\u00e4chshaus entstanden, das nur noch auf seine Folie wartet, um in diesem Jahr die ersten eigenen Tomaten und Gurken zu beherbergen. Wir sind gespannt, wie uns diese Arbeit gelingt.<\/p>\n\n\n\n

Auf dem Acker konnte die Bodenbearbeitung f\u00fcr die Fr\u00fchjahresaussaat weitergehen. Je nach Standort war das mit dem kleinen, leichten Trecker mit Zusatzbereifung (um den Druck auf den Boden zu minimieren) oder auch mit dem Gr\u00f6\u00dferen m\u00f6glich. Nach dem Eggen haben wir 2 ha mit Hafer-Sommergersten-Gemenge bes\u00e4t. Einzig unsere Ackerbohnen, die in diesem Jahr auf einen eher schweren, nassen Standort wachsen sollen, sind noch immer im Sack. Das Fr\u00e4sen war mit viel Wohlwollen m\u00f6glich, doch f\u00fcr ein Pfl\u00fcgen und s\u00e4en fehlen noch einige trockene, windige, sonnige Tage, die es m\u00f6glich machen den Boden sorgsam zu bearbeiten.<\/p>\n\n\n\n

Neben der t\u00e4glichen Stallarbeit und einigen Reparaturarbeiten sind wir wie immer mit der Kartoffelsortierung besch\u00e4ftigt. Den Knollen ist es bereits anzusehen, dass wir im Fr\u00fchjahr angekommen sind. Ihre Festigkeit l\u00e4sst nach, doch m\u00f6chten wir auch weiterhin nicht auf keimhemmende Mittel zur\u00fcckgreifen, um diesen Prozess zu verlangsamen. Unsere Erdknollen sollen weiterhin so naturbelassen wie m\u00f6glich sein.<\/p>\n\n\n\n

Im Kuhstall hat die letzte Kuh der Wintersaison abgekalbt und sich eine Entz\u00fcndung des Euters zugezogen. Das bedeutet f\u00fcr uns einige zus\u00e4tzliche Ausmelkzeiten des Euterviertels, um eine Reinigung zu erzielen und die Heilung zu unterst\u00fctzen ohne den Einsatz von antibiotischen Medikamenten. Nat\u00fcrlich wird diese Milch nicht mit in den Sammeltank gemolken, sondern separat in einer Kanne aufgefangen.<\/p>\n\n\n\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen sprie\u00dfenden April!         <\/p>\n\n\n\n

                                                                                   Ihre Familie Vollmer & Team<\/p>\n\n\n

\n

Februarnachrichten 2021<\/strong><\/p>\n

\"\"

So kalt, dass der Atem gefror<\/p><\/div>\n

Seit ein paar Tagen steht die Welt Kopf, nun auch wettertechnisch. Ca. 40cm hoch lag der Schnee nun auf dem Acker, da musste man schon aufpassen, dass dieser einem nicht in die Gummistiefel rieselte, wenn man zu den H\u00fchnern stapfte. Da die H\u00fchner kalte F\u00fc\u00dfe bekommen, wagen sie sich im Moment nicht raus. K\u00f6rner gibt\u2019s deshalb nun drinnen, im Scharraum. Der ist seit den kalten Tagen (im Dezember) isoliert und damit w\u00e4rmer. Wasser brachten wir angew\u00e4rmt 3 *t\u00e4glich hin, da die Tr\u00e4nke eingefroren war.<\/p>\n

Bei den K\u00fchen und Rindern (die ja in einer \u201eArbeits- Flucht\u201c stehen) wehte der Wind den Schnee ziemlich weit in den Stall hinein. Au\u00dfer viel Einstreuen und zum Teil Windbremsen einbauen sind wir gegen solche Wetterextreme machtlos. Zum Gl\u00fcck ist es ja ein Au\u00dfenklimastall, sodass die Tiere das Wetter gew\u00f6hnt sind, und durch ihr dickes Fell macht ihnen die K\u00e4lte nichts aus. Wichtig ist ein trockenes Pl\u00e4tzchen. Der Laufhof fror komplett ein, da r\u00e4umten wir nur noch auf 3m Breite hinter dem Trog, wo die Tiere zum Fressen stehen. Der Rest war eine \u201ePuckellandschaft\u201c, vorsichtig gehen funktioniert, glatt war es auch nicht, nur f\u00fcr die Trecker(-fahrer) holprig beim Her\u00fcberfahren. <\/p>\n

\"\"

Ein rutschfester Weg f\u00fcr die Fu\u00dfg\u00e4nger                   <\/span><\/p><\/div>\n

Mehrarbeit fiel nat\u00fcrlich auch an. Neben Schneeschieben (ca. 4h\/Tag) dauerte das F\u00fcttern, Streuen, K\u00e4lber tr\u00e4nken usw. l\u00e4nger. Zum Gl\u00fcck funktionierte das Wasser noch.<\/p>\n

Auf der Deele bei den Schweinen half uns ein Gasgebl\u00e4se, die Pflanzkartoffeln und die Wasserversorgung frostfrei zu halten. Auch im Melkstand stand so ein Ger\u00e4t bereit.<\/p>\n

Eigentlich nutzen wir diesen Monat f\u00fcr B\u00fcrokram, D\u00fcngebedarfsberechnug, Dieselr\u00fcckverg\u00fctung, Anbauplanung. Im Moment hat aber homeschooling Priorit\u00e4t, daher be-schr\u00e4nkt sich die B\u00fcronutzung auf abends.<\/p>\n

Mist und G\u00fclle d\u00fcrften seit dem 1.2. wieder gefahren werden, wenn der Boden nicht wasserges\u00e4ttigt, gefroren oder beschneit ist. Laut Wetterbericht wird es noch ein paar Tage dauern, bis sich das \u00e4ndert. Hafer, Sommergerste und Ackerbohnen sollen diesen Fr\u00fchjahr ges\u00e4t werden.  Vor der Bodenbearbeitung muss auch erst noch der Aufwuchs bzw. Zwischenfrucht zerkleinert werden, das verhindert Verstopfungen, macht die Pflanze   f\u00fcr die Bodenlebewesen schmackhafter und die Umsetzung ist schneller.                   <\/p>\n

  Nachtrag:<\/p>\n

Der Schnee taut, der Frost geht, bisher scheinen alle Wasserleitungen okay zu sein, zumindest die, welche schon wieder frei sind. Im Wohnhaus tropft es an ein paar Stellen, wo der Wind Schnee unter die Dachpfannen und Spannbahn gepustet hat<\/p>\n

Ihre Familie Vollmer<\/em><\/p>\n

Januar 2021<\/strong><\/p>\n

\"\"

Gro\u00df genug zum Tanz ist der leerger\u00e4umte Laden<\/p><\/div>\n

Wieder liegt ein Jahr hinter uns. Ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Jahr, in dem die Natur uns zeigte, wie stark sie unser menschliches Wirken beeinflusst und uns Grenzen setzt. Aber auch, welche Wunder sie hervorbringt: Der t\u00e4glich aufsteigende Glanz der Sonne, die uns im letzten Jahr mehr als verw\u00f6hnte. Die enorme F\u00e4higkeit der Pflanzen, vor allem die Kartoffeln zeigten das bei uns sehr sch\u00f6n, aus dem wenigen Regenmengen zu wachsen und uns eine zufriedenstellende Ernte zu schenken. Die immer wieder fr\u00fcchtetragenden Beerenstr\u00e4ucher, die unser kindliches Verlangen nach Belohnung stillten. Wir k\u00f6nnen dankbar auf dieses Jahr blicken, das uns die Gemeinschaft des Hofes auf eine besondere Art zu sch\u00e4tzen gelehrt hat. In diesem Sinne m\u00f6chten wir Ihnen f\u00fcr das angefangene Jahr alles Gute w\u00fcnschen, insbesondere fr\u00f6hliche Begegnungen mit lieben, interessanten Menschen und ihren Geschichten und nat\u00fcrlich viel Gesundheit, um das Geschenk des Lebens genie\u00dfen zu k\u00f6nnen!<\/p>\n

Wir m\u00f6chten an dieser Stelle unseren Dank f\u00fcr Ihre Treue ausdr\u00fccken!<\/p>\n

Bei Ihrem Einkaufinnerhalb der letzten drei Monate haben wir uns erlaubt die Differenz der verminderten MwSt. zum wieder eingef\u00fchrten Steuersatz anzusammeln und konnten der Bioland-Stiftung 500 \u20ac und dem Verein Tukolere Wamu e.V. (Hilfe zur Selbsthilfe in Afrika) 1000 \u20ac als Spende zukommen lassen.                         <\/p>\n

Wir haben die Zeit zwischen den Feiertagen dazu genutzt, unseren Laden zu renovieren. Mit vereinten Kr\u00e4ften wurde alles auf einen Anh\u00e4nger verladen und es entstand der n\u00f6tige Platz, um die br\u00f6ckelnde Decke zu bearbeiten, alles neu mit Kalkfarbe zu streichen, das Belichtungssystem zu erneuern, die K\u00fchltheke und den K\u00fchlschrank auszutauschen und einmal richtig durch zu putzen. Eine anstrengende Woche haben wir verlebt, aber die Arbeit hat sich gelohnt. Es ist ein sch\u00f6ner Arbeitsplatz entstanden! An dieser Stelle m\u00f6chten wir uns von unserer langj\u00e4hrigen Mitarbeiterin Frau Gr\u00fcnewald verabschieden und ein neues Gesicht in unserem Ladenteam, Frau Feldmeyer, willkommen hei\u00dfen.     <\/p>\n

In den letzten Tagen des alten und den ersten Tagen des neuen Jahres gab es reichlich Nachwuchs im Stall: 5 K\u00e4lber, wovon eins r\u00fcckw\u00e4rts kam, aber Dank schneller Hilfe lebt, darunter die ersten zwei Rinder, sie haben zum ersten Mal gekalbt und brauchen jetzt einiges an Aufmerksamkeit, um sich an die neuen Aufgaben und Gepflogenheiten im Kuhstall zu gew\u00f6hnen. Die K\u00e4lber sind der erste Nachwuchs unseres mitlaufenden Zuchtbullen Benjamin und wurden mit Spannung erwartet.<\/p>\n

Unsere Schweine durften das Weihnachtsfest bei uns verleben, doch es ist an der Zeit sich von ihnen zu verabschieden. Bei Interesse an frischem Schweine- und Rindfleisch melden Sie sich gerne bei uns!<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen zauberhaften Januar!   Ihre Familie Vollmer<\/em><\/p>\n

\n

Juni 2020<\/p>\n

\n\n\n<\/strong><\/p>\nDer Fr\u00fchling fliegt so schnell dahin und Vieles ist in dieser intensiven Zeit geschehen. Wir konnten auf allen Acker- und Wiesenfl\u00e4chen unseren ersten Futterschnitt ernten, den wir als Winterfutter ben\u00f6tigen. Das Kleegras und Landsberger-Gemenge haben wir direkt Anfang Mai geschnitten und einsiliert. Hier dr\u00e4ngte uns die Zeit, denn auf knapp 2 ha haben wir direkt im Anschluss Mist gefahren, gepfl\u00fcgt, d\u00fcnne G\u00fclle mit viel Wasser gefahren und unseren Silomais gelegt. Dieser schaut jetzt zwar aus dem Boden, doch zum Wachsen ben\u00f6tigt er dringend Regen. Nachdem der Mais gelegt war konnten wir uns der Grasernte auf den Wiesen widmen. Bei sonnigem, windigem Wetter konnten wir auch sch\u00f6nes Heu einfahren. Wir sind zufrieden mit dieser Ernte, kommen aber nicht umhin uns Sorgen dar\u00fcber zu machen, wie sich die Best\u00e4nde in dieser trockenen Zeit weiterentwickeln werden. Insgesamt haben wir ca. 60 % des Grasertrages vom letztj\u00e4hrigen 1. Schnitt gehabt. Die Menge, die als Winterfutter zur Verf\u00fcgung steht, nimmt in den letzten Jahren stetig ab und damit schr\u00e4nkt sich auch die Anzahl der zu haltenden Tiere wieder ein.\n

\n\n\n\n<\/strong><\/p>\n

\n
\"\"\n
Die jungen Maispflanzen werden gern von den Fasanen ausgezogen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\n\n\n\n<\/strong><\/p>\nUnsere Rinder und K\u00fche haben nach dem Schnitt einige Fl\u00e4chen zur Beweidung dazubekommen, sodass die Milchk\u00fche zur Zeit die Tage und N\u00e4chte auf der Weide verbringen. Im Stall f\u00fcttern wir derzeit frisch geschnittenes Gras dazu, damit die \u201eDamen\u201c ausreichend versorgt sind. Die Rinder sind teilweise auf neue Weiden getrieben worden, damit das Futter ausreichend ist.\n

\n\n\n\n<\/strong><\/p>\n

\n
\"\"\n
Die ersten frischen Kartoffeln des Jahres in Handernte ausgemacht.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\n\n\n\n<\/strong><\/p>\nIm Garten gr\u00fcnt es sehr sch\u00f6n. Die Zucchinipflanzen wachsen gut. Der Mangold, die Erbsen, die Zwiebeln und Bohnen wachsen weiterhin. Der zweite Satz Salat ist gepflanzt und die Kohlrabis fast alle geerntet.\n

\n\n\n\n<\/strong><\/p>\n\u00a0Wir haben die ersten fr\u00fchen Kartoffeln geerntet. Die Gr\u00f6\u00dfe ist sehr sch\u00f6n, leider sitzen nicht viele \u00a0Knollen unter einer Pflanze, sodass der Ertrag \u00fcberschaubar ist. Wir denken dar\u00fcber nach, eine Bew\u00e4sserung in die sp\u00e4ten Kartoffelsorten zu legen, um den Ertrag zu stabilisieren, nachdem die Pflanzen durch die starken Sp\u00e4tfr\u00f6ste mehrmals abgefroren waren. Die Wachstumsbedingungen sind schwierig in diesem Jahr. Neben den Ackerarbeiten gibt es auch am Hof einiges zu tun. Es werden noch immer Kartoffeln der letzten Ernte sortiert und abgepackt. Einige Reparaturen an Maschinen sind in den letzten Wochen angefallen. Der Bauer bastelt noch immer an seiner S\u00e4maschine, damit sie zur Herbstsaat fertig ist. Den K\u00fchen werden die Klauen geschnitten und das restliche Holz aus den Fr\u00fchjahresaktionen muss aufger\u00e4umt werden. Alle 3 Trecker sind in der Grasernte die Stromversorgung kaputt gegangen, da tut sich die n\u00e4chste Baustelle auf…\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Viel Freude machen uns die vielen br\u00fctenden V\u00f6gel. Die Schwalben, Rotschw\u00e4nzchen, Kauze und Meisen ziehen ihren Nachwuchs vor unseren Augen gro\u00df. Das ist sch\u00f6n zu beobachten.\n

\n\n\n\n<\/strong><\/p>\nWir w\u00fcnschen Ihnen einen blumigen Juni!\n

\n\n\n\n<\/strong><\/p>\n\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ihr Vollmer Team<\/em>\n

\n\n\n

Dezember 2019<\/p>\n

Die B\u00e4ume stehen mittlerweile kahl, Frost, Regen und Wind haben dabei geholfen.
Und so kahl sind bald auch unsere Rinderwiesen. Die Jungtiere haben wir aus G\u00fcterloh wieder in unsere N\u00e4he geholt, um die kleinen Weidefl\u00e4chen noch einmal abgrasen zu lassen. Die ersten 2 zweij\u00e4hrigen Jungtiere stehen bereits im Stall, eine davon hat bereits ihr erstes K\u00e4lbchen zur Welt gebracht. Eine sch\u00f6ne, unkomplizierte Nachtgeburt, wie aus dem Bilderbuch.
Der letzte Raps ist bereits verf\u00fcttert, sodass wir auf unserer diesj\u00e4hrigen Kartoffelfl\u00e4che nach der Zwischenfrucht noch Roggen eins\u00e4en konnten.
Im Kuhstall haben wir noch einmal Platz gemacht vor der langen Winterzeit und die Liegefl\u00e4che entmistet. Den humusaufbauenden D\u00fcnger haben wir nun statt der G\u00fclle, die aufgrund der gemessenen schlechten Grundwasserqualit\u00e4ten in Rheda-Wiedenbr\u00fcck nicht mehr auszubringen war, auf unserem Gr\u00fcnland verteilt. Damit die Wirkung des Langzeitd\u00fcngers im Fr\u00fchjahr zum Tragen kommen kann, musste die Gabe jetzt vor der D\u00fcngesperrfrist geschehen und nicht bei Frost im Januar. Die Zeit bis zum Fr\u00fchjahr w\u00e4re dann zu kurz, um den Mist durch Regenw\u00fcrmer und Co. umsetzen zu lassen. Die nicht ausgebrachte G\u00fclle musste daf\u00fcr vom Kuhstall in die neue Grube umziehen, da die 283 l Regen im Herbst schon so viel Fl\u00fcssigkeit gebracht haben, dass die Kuhstallgrube voll war. Bei der gro\u00dfen un\u00fcberdachten Fl\u00e4che in Kuh- und Rinderstall ist der Wasseranteil der G\u00fclle sehr betr\u00e4chtlich und damit die Gehalte des D\u00fcngers sehr gering.
Im gesamten Jahr (ohne Dezember) hat es fast 750 l Niederschlag gegeben. Das entspricht tats\u00e4chlich der Menge, die wir im Durchschnitt aller Jahre bekommen haben. Die Verteilung des Wassers ist allerdings sehr interessant. W\u00e4hrend es in den Wintermonaten gute Niederschl\u00e4ge gab, waren gerade in der Wachstumsperiode von April bis August nur kleine Regenmengen zu verzeichnen, die die t\u00e4gliche Verdunstungsrate nicht ausgleichen konnte. So hat es f\u00fcr die Pflanzen doch erheblichen Trockenstress gegeben und die Ertr\u00e4ge waren dadurch geringer.
Wie in jedem Monat haben wir auch im November einige Zeit am Kartoffelsortierband verbracht. Es beginnt wieder die Zeit, in der die frostfreien Zeitfenster f\u00fcr diese Arbeit genutzt werden m\u00fcssen, damit die Knollen keinen Schaden nehmen und sich geschmacklich nicht ver\u00e4ndern. Nicht nur den Kartoffeln wird es jetzt kalt, auch der\/die Sortierer\/-in muss sich warm anziehen, damit kein Frostschaden entsteht \ud83d\ude09. Auch in diesem Jahr steht auf unserem Hof ein Bioland Weihnachtsbaum aus Lippstadt. Der Kollege bietet neben seinem Verkauf an der Schonung in diesem Jahr auch viele St\u00e4nde in unserer Umgebung an. Bei Interesse schauen Sie auf seiner Internetseite (www.mein-nordmann.de) nach!
Um Ihnen auch in der Weihnachtswoche eine M\u00f6glichkeit zur Bestellung und zum Einkauf geben, werden wir die Verkaufs- und Lieferzeiten um einen Tag vorverschieben. Eine detaillierte Aufstellung der Zeiten wird noch folgen.
Wir w\u00fcnschen Ihnen einen gem\u00fctlichen Dezember! Ein frohes Weihnachtsfest und einen gl\u00fccklichen Start ins Jahr 2020!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n

November 2019<\/p>\n

Am Morgen steigt der Nebel aus den Wiesen und die langen Unterhosen haben wieder ihren Weg aus dem Kleiderschrank gefunden.
Bedingt durch das feucht\/nass-k\u00fchle Wetter verbringen unsere Milchk\u00fche jetzt weniger Zeit auf der Weide. Derzeit fressen sie sehr ern den gut gewachsenen Raps hinter dem Hof. Dieser konnte die freigewordenen N\u00e4hrstoffe nach dem Kartoffelroden und dem Regen gut in Wachstum umwandeln. Hier wird ihnen die Menge portioniert angeboten, damit sie nicht zu viel des eiwei\u00dfreichen Futtermittels aufnehmen. Im Stall bekommen sie ebenfalls frisch geschnittenen Raps (nach Getreide, mit N\u00e4hrstoffen auch aus der G\u00fclle), der zusammen mit Stroh angeboten wird, um die Struktur im Futter zu erh\u00f6hen und den Wiederk\u00e4uern ein artgerechtes, gesundes Futter anzubieten. Zus\u00e4tzlich bekommen die K\u00fche Silagen vom Landsberger Gemenge (ein im Herbst anges\u00e4tes Gemenge aus Welschem Weidelgras, Inkanartklee und Winterwicke, dies wird im Fr\u00fchling 1 Mal vorm Maisanbau geschnitten und siliert), Silomais und Weidegras vom 1.Schnitt 2018 im Stall beigef\u00fcttert. Mit dem Beginn des \u201ebunten\u201c Futterangebots im Stall stieg die Milchleistung der Tiere auf mittlerweile durchschnittlich 19 Liter.
Die Stallarbeit macht im Arbeitsalltag wieder einen gr\u00f6\u00dferen Teil aus. Neben der Futterbeschaffung, dem Umz\u00e4unen der Rapsweide und der Stallreinigung, steht auch das regelm\u00e4\u00dfige Einstreuen der Liegefl\u00e4che wieder auf dem Programm. Hierbei nimmt vor allem das Netzabwickeln der Rundballen im Strohh\u00e4cksler einen betr\u00e4chtlichen Anteil an Zeit in Anspruch. Da die Rundballen vom Lohnunternehmen so d\u00fcnn umwickelt wurden, dass beim Transport und Stapeln gro\u00dfe L\u00f6cher entstanden sind, lassen sich die Ballen nur noch \u00e4u\u00dferst vorsichtig bewegen, um nicht endg\u00fcltig zu platzen. Ein Geduldsspiel f\u00fcr Fortgeschrittene!
Unsere Rinder weiden zurzeit noch auf verschiedenen Weidefl\u00e4chen und mussten regelm\u00e4\u00dfig ihre Standorte wechseln, um ausreichend Futter zu erhalten. Hier zeigt sich, wie positiv sich das fr\u00fche Anlernen an den Strick und den Menschen im K\u00e4lberalter auswirkt. Das Rinderumtreiben wird durch das fr\u00fchere K\u00e4lberknuddeln zu einer gut \u00fcberschaubaren Arbeit, da sich die Tiere bereitwillig fangen lassen.
Die abgegrasten Weiden haben wir nachges\u00e4t, damit die trockenheitsgesch\u00e4digte Grasnarbe wieder dicht werden kann und sich keine unerw\u00fcnschten, weniger futterstarken Kr\u00e4uter durchsetzen k\u00f6nnen. Sch\u00f6n w\u00e4re vor einiger Zeit auch das And\u00fcngen mit unserer w\u00e4ssrigen G\u00fclle gewesen, um den Pflanzen einen kleinen Kr\u00e4ftigungsschub f\u00fcr den Winter zu geben. Leider ist diese Ma\u00dfnahme durch die neue G\u00fclleverordnung nicht m\u00f6glich, da nicht die fl\u00e4chenspezifischen Bodenstoffe als Grundlage f\u00fcr eine Erlaubnis oder Verbot stehen, sondern pauschale Messergebnisse, die f\u00fcr ganz Rheda-Wiedenbr\u00fcck an 4 Standorten ermittelt werden. Eine dieser Grundwasserme\u00dfstellen ist erh\u00f6ht und in diesem Bereich (Batenhorst) liegen s\u00e4mtlich unserer Fl\u00e4chen. Wir hoffen, dass zuk\u00fcnftig eine fl\u00e4chendifferenzierte Betrachtung als Grundlage einer Einschr\u00e4nkung dienen wird und eine bedarfsgerechte D\u00fcngung m\u00f6glich macht, die die Kulturen passend versorgt.
Wir haben wieder von unserem Kollegen Blume vom Naturlandhof in Bad Sassendorf Wei\u00dfkohl eingekauft, um daraus frisches Sauerkraut zu stampfen. Das erste Kraut g\u00e4rt bereits und wird in ca. 1 Wochen zum Verkauf stehen.
Ende November wird wieder eines unserer Rinder geschlachtet. Es wird das letzte Tier sein, das vor Weihnachten weg geht, da der Schlachter keine weitere Kapazit\u00e4t frei hat. Bei Interesse f\u00fcr einen leckeren Weihnachtsbraten melden Sie sich jetzt bei uns!
Wir w\u00fcnschen Ihnen einen sonnigen November!
Ihr Vollmer Team<\/em><\/p>\n

\"\"Oktober 2019<\/strong><\/p>\n

Die Bl\u00e4tter kleiden sich wieder in bunte Farben und die ersten liegen bereits am Boden. Ein sicheres Zeichen, dass der Herbst da ist.
Mit der Zunahme der k\u00fchleren und feuchten Tage und vor allem N\u00e4chte sind unsere K\u00fche \u00fcber Nacht wieder im Stall. Auf den Weiden gibt es wieder einen Zuwachs der Graspflanzen, aber so gering, dass eine noch intensivere Zuf\u00fctterung n\u00f6tig geworden ist .(Wir merkten es an der Milchmenge, die doch immer mehr abnahm.) Die silagefreie Zeit ist vorbei, aufmerksame Milchtrinker haben den ver\u00e4nderten Geschmack der Milch vielleicht wahrgenommen. Wir f\u00fcttern, neben der Tagweide, im Stall die nasse Landsberger-Gemengesilage aus diesem Fr\u00fchjahr, Gras- und Maissilage aus dem letzten Jahr und Frischgras, das mit dem Ladewagen in den Stall geholt wird. Vor allem die Frischgrasernte ist zurzeit sehr aufwendig, weil auf den Feldern sehr kurzes Futter steht und es entsprechend lange dauert dieses zu schneiden und den Ladewagen gef\u00fcllt zu bekommen. T\u00e4gliches Schmieren der Gelenke am Ladewagen und Sch\u00e4rfen der Messer am M\u00e4hbalken nimmt zus\u00e4tzliche Zeit in Anspruch. Daf\u00fcr werden die Ressourcen der Pflanzen auf den Fl\u00e4chen genutzt und die Kulturen gehen nicht zu lang in den Winter.
Auch unsere Rinder arbeiten flei\u00dfig daran, ihre Weiden abzugrasen. Regelm\u00e4\u00dfig werden die Tiere umgetrieben, damit sie weiterhin ausreichend satt werden k\u00f6nnen. Auf eine Rinderwiese muss wieder t\u00e4glich Wasser gebracht werden, weil das Brunnenloch nicht ausreichend Wasser zur Verf\u00fcgung stellt. Hier ist die Auswirkung der trockenen Jahre sehr deutlich zu sehen.
Noch immer verbringen wir viel Zeit mit der Kartoffelsortierung. Die 1. Vorsortierung ist fast fertig. Da wir f\u00fcr unsere Kunden bereits alle vier \u201eHof\u201c-Sorten in 2,5\/5\/12,5 kg Gebinde abpacken, ist diese Arbeit mit regelm\u00e4\u00dfigen Umbau- und Umstrukturierungsarbeiten verbunden. In diesem Jahr sind die festkochenden Sorten, auf Grund der kurzen Wachstumsperiode (trockenheitsbedingt) auch wirklich festkochend.
Auf dem Acker ist die Grundbodenbearbeitung f\u00fcr die Herbstaussaat weitestgehend abgeschlossen. Durch die \u00dcberfahrt mit dem Grubber wurde aufkeimendes Ausfallgetreide und Unkr\u00e4uter ausgerissen und versch\u00fcttet, um ein weiterwachsen zu verhindern. Die Pflugbearbeitung gibt uns sauberen, feinstrukturierten Boden f\u00fcr die Saat. Der Roggen ist bereits ges\u00e4t. Der Dinkel soll in dieser Woche in die Erde gebracht werden. Einzig eine Fl\u00e4che f\u00fcr den Winterweizen muss noch bearbeitet und bes\u00e4t werden, dort w\u00e4chst aber noch Futter. Der Roggen aus der diesj\u00e4hrigen Ernte ist zur Reinigung zu unserem Naturland Kollegen nach Oelde gefahren worden. Von dort holen wir ihn in den n\u00e4chste Woche als Sackware wieder ab, um das Korn als Backgetreide im Laden anzubieten.
P\u00fcnktlich f\u00fcr den diesj\u00e4hrigen Erntedank Gottesdienst auf unserem Hof hat unsere neue Ger\u00e4tehalle ihre Seitenw\u00e4nde bekommen. An den zahlreichen Toren muss noch gearbeitet werden.
Im Garten w\u00e4chst der Gr\u00fcnkohl wundersch\u00f6n. Auf dem Acker kann noch immer Mangold und Rote Bete geerntet werden. Ende Oktober wird das n\u00e4chste Rind zum Schlachten gebracht. Bei Interesse an frischem Fleisch melden Sie sich bei uns!
Wir w\u00fcnschen Ihnen einen bunten und gesunden Herbst!
Ihr Vollmer Team<\/em>
\"\"<\/a><\/p>\n

MAi 2019<\/p>\n

Nun sind wir wieder im Mai angekommen, merken tut man davon wenig.<\/p>\n

35mm Regen sind im April gefallen, 100 oder mehr w\u00e4ren sch\u00f6n gewesen.<\/p>\n

Momentan schlagen die Eisheiligen zu, die Fr\u00fchkartoffeln ohne Flies sind stark zur\u00fcckgefroren und werden kaum Ertrag bringen. Unter dem sch\u00fctzendem Flies sind die Pflanzen zum Gl\u00fcck nur leicht frostgesch\u00e4digt.     Die \u201enormalen\u201c Kartoffeln haben wir gelegt. Diesmal war es ein Kraftakt, da neben dem normalen Sortenversuch (22 Sorten) auch noch ein D\u00fcngungsversuch dazugekommen ist. 1 Tag brauchten wir f\u00fcr die Vorbereitung: Ausmessen, Markieren und Kartieren.<\/p>\n

Dann kam die Landwirtschaftskammer zum D\u00fcngen mit 10 verschiedenen D\u00fcngervarianten. Danach haben wir alles vorsichtig eingearbeitet, um es anschlie\u00dfend wieder zu markieren. Tags drauf wurden alle Versuche und unsere hofeigenen Kartoffeln gelegt.<\/p>\n

 Bei der K\u00e4lte jetzt haben wir sie noch einmal mit Erde bedeckt, um sie vor Frost zu sch\u00fctzen. Zus\u00e4tzlich wirkt diese mechanische Bodenbearbeitung gegen aufkeimendes Unkraut, denn es wird einmal zugesch\u00fcttet.  Sobald es w\u00e4rmer wird, striegeln wir kr\u00e4ftig, die Erde rutscht den Damm wieder herunter und die Kartoffelkeime gucken in die Sonne!? und k\u00f6nnen deren Energie nutzen\u2026 Den D\u00fcngungsversuch sehen wir pers\u00f6nlich zwiesp\u00e4ltig, denn wir kommen mit unserem Mist und der G\u00fclle unserer Tiere aus. Die restliche Bodeng\u00fctebelebung muss der Fruchtwechsel machen. Wir f\u00fcttern den Boden, nicht die einzelnen Kulturen. Um N\u00e4hrstoffe f\u00fcr die Kartoffeln auf dem Acker anzureichern wird im Sommer zuvor Mist gefahren und eine Zwischenfrucht ausges\u00e4t, die dann im Fr\u00fchjahr als organische Masse in den Boden eingearbeitet wird und durch die t\u00fcchtige Arbeit der vielf\u00e4ltigen Bodenlebewesen zu pflanzennutzbaren N\u00e4hrstoffen umgewandelt wird. Diese Art der D\u00fcngung beruht auf dem Zusammenspiel der unterschiedlichen Lebensformen und ist nicht auf ein Jahr begrenzt, sondern entfaltet seine Wirkung langanhaltend und hilft die Bodeng\u00fcte zu verbessern.          Wir haben das 1. Grasgemenge (40 Ballen) geerntet, eine schnellwachsende Zwischenfrucht, die im Herbst nach der Getreideernte ges\u00e4t wurde. Danach soll dort unser Mais wachsen. Ein wenig Erde von unserem Bauaushub haben wir auch noch auf den Fl\u00e4chen verteilt (der Lehmanteil speichert vielleicht noch ein wenig mehr Feuchtigkeit).<\/p>\n

Unser Getreide haben wir gestriegelt und auf einigen Fl\u00e4chen haben wir noch G\u00fclle ausgebracht. L\u00e4nger h\u00e4tten wir damit nicht warten k\u00f6nnen, denn die Pflanzen waren schon recht lang und richten sich dann schwieriger zum weiter wachsen wieder auf. Zuvor war es aber einfach zu nass oder hei\u00df ohne Regenaussicht.<\/p>\n

Mittlerweile sind alle Rinder drau\u00dfen auf den Weiden und versorgen sich selbst.<\/p>\n

Im Garten und auf dem Gem\u00fcseacker sprie\u00dft alles. Hier hacken wir flei\u00dfig das Unkraut weg.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen wohligen Mai!<\/p>\n

Ihr Vollmer Team<\/em><\/p>\n

Der 3. Monat war wettertechnisch eher feucht, was erstmal nicht verkehrt ist, da die Pflanzen bei steigenden Temperaturen anfangen zu wachsen und dazu ausreichend Wasser ben\u00f6tigen.<\/p>\n

Da der Bauer im M\u00e4rzen die R\u00f6sslein anspannt, also mit Ackerarbeiten anfangen will, standen wir ein wenig in Lauerstellung und warteten. In der Zeit sortierten wir Kartoffeln. Zu kleine, gr\u00fcne oder sonst nicht verkaufsf\u00e4hige Knollen, die so aber gesund sind, werden wir in diesem Jahr als Pflanzkartoffeln nutzen. Damit sie ausreichend vorkeimen k\u00f6nnen, m\u00fcssen sie nun kistenweise aufgestellt werden, um Sonne und W\u00e4rme zu tanken und damit schneller im Boden weiterwachsen k\u00f6nne. Das zugekaufte zertifizierte Pflanzgut ist sehr knapp, damit teuer, aber die Qualit\u00e4t eher schlecht. Dann k\u00f6nnen wir auch mit unseren Kartoffeln arbeiten.<\/p>\n

Sonst war im B\u00fcro auch was zu tun. Der N\u00e4hrstoffvergleich musste noch fertiggestellt werden. Diesen m\u00fcssen die meisten landwirtschaftlichen Betriebe machen.  In diesem wird der Input in Form von Futter und D\u00fcnger, dem Output, Tierverk\u00e4ufe, Nahrungsmittel und Milch gegen\u00fcbergestellt. Am Ende kommt eine Differenz an N\u00e4hrstoffen (Stickstoff, bekannter als Nitrat; und Phosphor) heraus. Werden Obergrenzen \u00fcberschritten, muss D\u00fcnger (meistens G\u00fclle) verkauft werden, sodass Fl\u00e4chen nicht zu viel belastet werden. Durch die EU kommt es hier nun zu einer Versch\u00e4rfung zum Schutz des Grundwassers. In den Medien h\u00f6rt man gerade einiges davon, da sich die moderne Landwirtschaft bisher \u00fcber diesen Zusammenh\u00e4ng wenig Gedanken gemacht hat und jetzt viel M\u00fche und Aufwand erbringen muss, ein System, das auf den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Eintrag von N\u00e4hrstoffen (v.a. durch zugekaufte Futtermittel aus fernen L\u00e4ndern der Welt) beruht, wieder an nat\u00fcrliche Gegebenheiten anzupassen. Unser Ergebnis ist seit Jahrzehnten best\u00e4ndig negativ\u2026 (rein rechnerisch entnehmen wir mehr als wir reinstecken- aber der Boden ist lebendig und N\u00e4hrstoffe werden auch mobilisert).<\/p>\n

    Zus\u00e4tzlich zum Stroh streuen wir im Stall ein wenig Steinmehl ein, um durch den hohen Siliziumgehalt Gase im Mist besser zu binden und auf dem Acker das Wurzelwachstum zu unterst\u00fctzen. Dieses Jahr baut der Steinbruch um und wir bekamen keines mehr. Nach Ersatz suchend hat dies auch einiges an Zeit gekostet.<\/p>\n

In den trockenen Stunden haben wir Wasserleitungen im Boden verlegt. Von und zum neugebauten G\u00fcllebeh\u00e4lter- der wegen der 2-Teiligkeit zu 3\/5 als Regenwasserspeicher genutzt werden kann- hin zum Garten, um die Bew\u00e4sserung grundwassersparsamer zu gestalten.<\/p>\n

Zum Ende des Monats konnten wir dann anfangen zu ackern. Eine Fl\u00e4che konnten wir mit Hafer \u2013Sommergerste \u2013 Getreidegemenge s\u00e4en (unser einziges Kuhkraftfutter). Ein Acker f\u00fcr Sommergerste steht nun noch aus.<\/p>\n

Den Kartoffelacker konnten wir schon umpfl\u00fcgen. Nun k\u00f6nnen die Bodentiere die abgestorbenen Zwischenfruchtpflanzenteile umbauen und die N\u00e4hrstoffe pflanzenverf\u00fcgbar machen. Die Fr\u00fchkartoffeln haben sich unter der Folie gut entwickelt und schauen bereits aus der Erde. Die Landwirtschaftskammer NRW plant auch in diesem Jahr zwei Versuche auf dem Acker, diese k\u00f6nnen nun vorbereitet werden.<\/p>\n

Im Garten ist der Boden vorbereitet und zum Teil schon mit Spinat und Spitzkohl ges\u00e4t, die Zwiebeln sind gesteckt und die ersten Zucchini gelegt.<\/p>\n

Weitere Kuhweidenz\u00e4une haben wir inspiziert und nach und nach kommen die K\u00fche auf diese Fl\u00e4chen. Dadurch werden die Grasspitzen abgefressen, das Gras schie\u00dft nicht und wird dichter, da es neue Halme schiebt.  Die Schnittfl\u00e4chen wurden gestriegelt. Dadurch wird Moos losgerissen, Maulwurfhaufen eingeebnet und der Boden bei Pflanzenl\u00fccken (D\u00fcrre) gelockert, sodass die gleichzeitig ausges\u00e4ten Grassamen Bodenkontakt haben.<\/p>\n

Auch die kleinen Rinder sind stundenweise auf der Weide, zum angew\u00f6hnen.<\/p>\n

Unsere K\u00e4uze h\u00f6ren wir im Moment nicht nur rufen, sondern ab und an sehen wir sie auch. Die Jungtiere sind noch nicht so flugsicher, darum sitzen sie schon einmal, wie hier zu sehen, im Rinderstall.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen und Ihren Lieben einen bl\u00fchenden April und ein gesegnetes, fr\u00f6hliches Osterfest!<\/p>\n

Ihr Familie VollmerTeam<\/em><\/strong><\/p>\n

April 2019<\/a><\/p>\n

Der 3. Monat war wettertechnisch eher feucht, was erstmal nicht verkehrt ist, da die Pflanzen bei steigenden Temperaturen anfangen zu wachsen und dazu ausreichend Wasser ben\u00f6tigen.<\/p>\n

Da der Bauer im M\u00e4rzen die R\u00f6sslein anspannt, also mit Ackerarbeiten anfangen will, standen wir ein wenig in Lauerstellung und warteten. In der Zeit sortierten wir Kartoffeln. Zu kleine, gr\u00fcne oder sonst nicht verkaufsf\u00e4hige Knollen, die so aber gesund sind, werden wir in diesem Jahr als Pflanzkartoffeln nutzen. Damit sie ausreichend vorkeimen k\u00f6nnen, m\u00fcssen sie nun kistenweise aufgestellt werden, um Sonne und W\u00e4rme zu tanken und damit schneller im Boden weiterwachsen k\u00f6nne. Das zugekaufte zertifizierte Pflanzgut ist sehr knapp, damit teuer, aber die Qualit\u00e4t eher schlecht. Dann k\u00f6nnen wir auch mit unseren Kartoffeln arbeiten.<\/p>\n

Sonst war im B\u00fcro auch was zu tun. Der N\u00e4hrstoffvergleich musste noch fertiggestellt werden. Diesen m\u00fcssen die meisten landwirtschaftlichen Betriebe machen.  In diesem wird der Input in Form von Futter und D\u00fcnger, dem Output, Tierverk\u00e4ufe, Nahrungsmittel und Milch gegen\u00fcbergestellt. Am Ende kommt eine Differenz an N\u00e4hrstoffen (Stickstoff, bekannter als Nitrat; und Phosphor) heraus. Werden Obergrenzen \u00fcberschritten, muss D\u00fcnger (meistens G\u00fclle) verkauft werden, sodass Fl\u00e4chen nicht zu viel belastet werden. Durch die EU kommt es hier nun zu einer Versch\u00e4rfung zum Schutz des Grundwassers. In den Medien h\u00f6rt man gerade einiges davon, da sich die moderne Landwirtschaft bisher \u00fcber diesen Zusammenh\u00e4ng wenig Gedanken gemacht hat und jetzt viel M\u00fche und Aufwand erbringen muss, ein System, das auf den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Eintrag von N\u00e4hrstoffen (v.a. durch zugekaufte Futtermittel aus fernen L\u00e4ndern der Welt) beruht, wieder an nat\u00fcrliche Gegebenheiten anzupassen. Unser Ergebnis ist seit Jahrzehnten best\u00e4ndig negativ\u2026 (rein rechnerisch entnehmen wir mehr als wir reinstecken- aber der Boden ist lebendig und N\u00e4hrstoffe werden auch mobilisert).<\/p>\n

    Zus\u00e4tzlich zum Stroh streuen wir im Stall ein wenig Steinmehl ein, um durch den hohen Siliziumgehalt Gase im Mist besser zu binden und auf dem Acker das Wurzelwachstum zu unterst\u00fctzen. Dieses Jahr baut der Steinbruch um und wir bekamen keines mehr. Nach Ersatz suchend hat dies auch einiges an Zeit gekostet.<\/p>\n

In den trockenen Stunden haben wir Wasserleitungen im Boden verlegt. Von und zum neugebauten G\u00fcllebeh\u00e4lter- der wegen der 2-Teiligkeit zu 3\/5 als Regenwasserspeicher genutzt werden kann- hin zum Garten, um die Bew\u00e4sserung grundwassersparsamer zu gestalten.<\/p>\n

Zum Ende des Monats konnten wir dann anfangen zu ackern. Eine Fl\u00e4che konnten wir mit Hafer \u2013Sommergerste \u2013 Getreidegemenge s\u00e4en (unser einziges Kuhkraftfutter). Ein Acker f\u00fcr Sommergerste steht nun noch aus.<\/p>\n

Den Kartoffelacker konnten wir schon umpfl\u00fcgen. Nun k\u00f6nnen die Bodentiere die abgestorbenen Zwischenfruchtpflanzenteile umbauen und die N\u00e4hrstoffe pflanzenverf\u00fcgbar machen. Die Fr\u00fchkartoffeln haben sich unter der Folie gut entwickelt und schauen bereits aus der Erde. Die Landwirtschaftskammer NRW plant auch in diesem Jahr zwei Versuche auf dem Acker, diese k\u00f6nnen nun vorbereitet werden.<\/p>\n

Im Garten ist der Boden vorbereitet und zum Teil schon mit Spinat und Spitzkohl ges\u00e4t, die Zwiebeln sind gesteckt und die ersten Zucchini gelegt.<\/p>\n

Weitere Kuhweidenz\u00e4une haben wir inspiziert und nach und nach kommen die K\u00fche auf diese Fl\u00e4chen. Dadurch werden die Grasspitzen abgefressen, das Gras schie\u00dft nicht und wird dichter, da es neue Halme schiebt.  Die Schnittfl\u00e4chen wurden gestriegelt. Dadurch wird Moos losgerissen, Maulwurfhaufen eingeebnet und der Boden bei Pflanzenl\u00fccken (D\u00fcrre) gelockert, sodass die gleichzeitig ausges\u00e4ten Grassamen Bodenkontakt haben.<\/p>\n

Auch die kleinen Rinder sind stundenweise auf der Weide, zum angew\u00f6hnen.<\/p>\n

Unsere K\u00e4uze h\u00f6ren wir im Moment nicht nur rufen, sondern ab und an sehen wir sie auch. Die Jungtiere sind noch nicht so flugsicher, darum sitzen sie schon einmal, wie hier zu sehen, im Rinderstall.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen und Ihren Lieben einen bl\u00fchenden April und ein gesegnetes, fr\u00f6hliches Osterfest!<\/p>\n

Ihr Familie VollmerTeam<\/em><\/strong><\/p>\n

Monat M\u00e4rz 2019\"\"<\/a><\/p>\n

Der kurze Monat Februar hat uns viel fr\u00fchlingshaftes Wetter gebracht, sodass die Bienen ihre ersten Ausfl\u00fcge machen und bereits mit dem Brutbau beginnen. Auch die Pflanzen haben sich schnell an die warme Witterung gew\u00f6hnt und die ersten Knospen sprie\u00dfen, starke Fr\u00f6ste w\u00fcnschen wir uns aus diesem Grund nicht mehr. Unsere Rinder durften das sonnige Wetter auf den Wiesen am Hof genie\u00dfen. Die Milchk\u00fche haben in dieser Zeit die Herbstzwischenfrucht ein letztes mal beweidet. Den Raps hatten die K\u00fche im Herbst als Portionsweide gefressen, das gut nachgewachsene Gras in der Mischung brachte jetzt noch ein paar Weidemalzeiten. Auf diesem Acker hinter dem Kuhstall werden wir ein Hafer- Sommergersten-Gemenge anbauen. Um ausreichend N\u00e4hrstoffe zur Verf\u00fcgung zu stellen, haben wir bereits Mist darauf gefahren.<\/p>\n

Auf dem bereits heranwachsenden Dinkelgetreide wollen wir G\u00fclle fahren, um den Pflanzen einen schnelleren Start in die Entwicklung zu geben. Bisher ist uns das trotz sonnigem, trockenem Wetter auf nur einer Fl\u00e4che gegl\u00fcckt, auf den anderen war der Boden nach unserer Ansicht noch zu nass, um ihn mit dem Trecker und dem G\u00fcllefass befahren zu k\u00f6nnen. Als biologisch wirtschaftender Bauer ist die Vermeidung von Bodensch\u00e4den (z.B. Befahren bei nassem Boden oder mit zu schweren Lasten) grunds\u00e4tzlich von gro\u00dfer Bedeutung, denn der Organismus Boden kann nur mit vielen kleinen Hohlr\u00e4umen gut arbeiten und uns auf nat\u00fcrliche Weise N\u00e4hstoffe f\u00fcr unsere Pflanzen zur Verf\u00fcgung  stellen.<\/p>\n

Um die Lebens- und Arbeitsbedingungen der vielen Lebewesen in unserem Boden zu unterst\u00fctzen, sind wir in diesem Jahr auf 14 ha mit dem Kalkstreuer unterwegs gewesen. Die untersuchten Bodenproben haben uns auf diesen Fl\u00e4chen gezeigt, dass eine Erh\u00f6hung des pH-Wertes n\u00f6tig ist und somit wurde je Hektar eine Tonne Kalk ausgebracht. Zus\u00e4tzlich zur Kalkung haben wir in diesem Jahr erstmalig einen Versuch mit Schwefeld\u00fcngung gemacht. Da Schwefel durch die modernen Filtertechniken der Gro\u00dfindustrien kaum noch im Regen (\u201esaurer Regen\u201c) enthalten ist, kann ein Mangel dieses N\u00e4hrstoffes im Boden entstehen. Ein Fensterversuch (Nicht die gesamte Fl\u00e4che wurde ged\u00fcngt, es gibt L\u00fccken in der Fl\u00e4che, die als Vergleich frei gelassen wurden) soll uns zeigen, ob Ver\u00e4nderungen im Aufwuchs zu erkennen sind. Da Schwefel nicht zu den Hauptn\u00e4hrstoffen geh\u00f6rt, k\u00f6nnen sich schon kleine Gaben positiv auf die N\u00e4hrstoffausnutzung der Pflanzen auswirken. Wir sind gespannt.<\/p>\n

Das erste Sommergetreide ist ges\u00e4t. Wir konnten den Acker f\u00fcr das Hafer- Sommergerste- Gemenge  pfl\u00fcgen und eggen und bei T-Shirtwetter im Februar die Saat ausbringen. Jetzt k\u00f6nnen wir gern etwas leichten Regen gebrauchen, denn auch wenn viele Fl\u00e4chen noch nicht befahrbar sind, so waren die Niederschl\u00e4ge (35 l) im Februar ungleichm\u00e4\u00dfig verteilt. Auch unsere Fr\u00fchkartoffeln sind gelegt und mit Folie zugedeckt; gewappnet, die w\u00e4rmenden Sonnenstrahlen zu sammeln und gesch\u00fctzt vor k\u00fchlen N\u00e4chten. Um den Fr\u00fchkartoffeln Platz zu machen auf dem Feld, musste der Gr\u00fcnkohl komplett abgeerntet werden und diese Saison ist somit beendet. An den ungem\u00fctlicheren (kalt und windig) Tagen haben wir die Zeit mit Maschinenreparaturen und Aufr\u00e4umarbeiten im Holz verbracht. Um ausreichend Pflanzgut f\u00fcr die neue Kartoffelsaison zu gewinnen, sortieren wir gerade die letzte Ernte komplett durch, um die nicht verkaufsf\u00e4higen Knollen als Mutterknollen auspflanzen zu k\u00f6nnen. Meist sind die Pflanzen im ersten Jahr des Nachbaus gesund und stark. Bei mehrj\u00e4hriger Weiterverwendung nehmen die gesundheitlichen Probleme zu, sodass der Einsatz von Z-Pflanzgut (zertifiziertes, vermehrtes Pflanzgut aus der Zucht) sinnvoll ist. Aufgrund eines zus\u00e4tzlichen Versuches der Landwirtschaftskammer, die das Pflanzgut f\u00fcr alle Versuche zentral ordern, ist die Restfl\u00e4che kleiner. Neben den sortierten kommt nur noch ein kleiner Teil Z- Pflanzgut zum Einsatz.<\/p>\n

Im Garten haben die Erdarbeiten begonnen und die Saat f\u00fcr die neue Saison wird geplant.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen zwitschernden M\u00e4rz!<\/p>\n

Ihre Familie Vollmer<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Februar 2019<\/p>\n

Der Winter fliegt an uns vor\u00fcber, der Februar hat uns nun schon wieder.<\/p>\n

Die sch\u00f6nen kalten Frosttage konnten wir nutzen, um Mist aus unserem Kuhstall zu fahren. Damit dieser Tag intensiv genutzt werden konnte, zeigte sich ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Bild auf unserem Kleegrasacker. Dort weideten 29 K\u00fche bei leichtem Schnee.  Die 15 Streuer Mist wurden auf den Zwischenfr\u00fcchten verteilt, denn auf diesen Fl\u00e4chen wird im Fr\u00fchjahr gepfl\u00fcgt und die Sommerkulturen werden einges\u00e4t. 26 Tonnen Mist wurden auf einen Hektar Fl\u00e4che verteilt. Das entspricht etwa 156 kg Stickstoff. Da Mist ein langwirksamer, organischer D\u00fcnger ist, entfaltet er seine Wirkung nicht allein im ersten Jahr seiner Ausbringung. Wir gehen von einer Verteilung auf 3 Jahre aus, in denen sich das Material aus Stroh, Kot und Urin je nach Witterung abbaut und als N\u00e4hrstoff f\u00fcr die Kulturpflanzen zur Verf\u00fcgung steht. Seit letztem Jahr darf eine D\u00fcngung nur mit der vorherigen D\u00fcngebedarfsermittlung stattfinden. Das bedeutet, dass vor der ersten D\u00fcngeausbringung ein Plan f\u00fcr die Versorgung aller Kulturen angefertigt werden muss, um sicherzustellen, dass nicht zu viel, vor allem organischer D\u00fcnger, ausgebracht wird und die N\u00e4hrstoffe nicht von den Pflanzen verbraucht werden k\u00f6nnen. Diese gesetzliche Vorschrift soll zur Reduzierung  des Nitratgehaltes im Grundwasser beitragen. Problematisch ist aus unserer Sicht, dass auch hier letztlich die Menge ermittelt wird, die ein Betrieb auf allen seinen Fl\u00e4chen verteilen darf, wie er diese verteilt, bleibt weiterhin der guten fachlichen Praxis \u00fcberlassen, die uns fl\u00e4chendeckend ein Nitratproblem gebracht hat. Ein wirklicher L\u00f6sungsansatz w\u00e4re die fl\u00e4chengebundene Tierhaltung, damit es nach der Entstehung von Mist und G\u00fclle auch ausreichend eigene Fl\u00e4che gibt, um sie sinnvoll f\u00fcr die D\u00fcngung im Betriebskreislauf einzusetzen.<\/p>\n

In den ruhigen Tagen konnten wir unsere Obstb\u00e4ume stutzen und einige Nadelb\u00e4ume f\u00e4llen, die den trockenen Sommer nicht \u00fcberlebt hatten. Aus unserem H\u00fchnerstall mussten einige Althennen weichen. Sie k\u00f6nnen jetzt als Suppenh\u00fchner im Hofladen erworben werden. Unser Getreideversuch wurde halbmaschinell ausgedroschen. Die Proben (reife Getreidepflanzen) hatten wir vor der Haupternte von Hand geerntet und separat aufbewahrt. Hier wird die Vorfruchtwirkung unterschiedlicher Kleegrasmischungen auf die Nachfolgekultur untersucht.<\/p>\n

Auch im Rinderstall k\u00f6nnen sich die Forschergeister auslassen. Durch das geringe Futterangebot in dieser Stallsaison ist der Blick auf die Zunahmen der Tiere interessant. Da wir in einem Projekt mit anderen Kollegen seit 5 Jahren die Gewichtsdaten der Tiere vor dem Ein- und Ausstallen erfassen, gibt es bereits Vergleichswerte, mit denen man die Intensit\u00e4t der Futterknappheit erfassen kann. Oft sind wir erstaunt, wie flexibel Tiere mit ihren Gegebenheiten umgehen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Unsere K\u00fche bekommen derzeit 12 kg Maissilage, 6 kg Grassilage 1.Schnitt, 6 kg Grassilage 2. Schnitt,  3 kg Kleegrassilage 2. Schnitt und etwas Stroh zum Fressen. Die Milchleistung ist auf Grund der fehlenden 3. und 4. Kleegrasschnitten geringer als in den letzten Jahren, doch bisher stabil bei gut 19 kg Milch je Kuh. Die Rinder m\u00fcssen von den Resten der Milchk\u00fche, viel Stroh und etwas Silage leben.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen sonnigen Februar!<\/p>\n

Ihre Familie Vollmer<\/em><\/p>\n

 <\/em><\/p>\n

Januar 2019<\/p>\n

Das Jahr 2018 liegt nun hinter uns. Ein Jahr mit vielen Herausforderungen und neuen Erfahrungen in der landwirtschaftlichen Arbeit. So viele Niederschl\u00e4ge uns im Winter beschert waren, so gering vielen sie dann in den Fr\u00fchjahrs- und Sommermonaten aus. Auf unserer Hofstelle konnten wir 677 mm Niederschlag im gesamten letzten Jahr messen, von denen allein 300 mm im Januar, Februar und Dezember fielen. Gepaart mit hohen Temperaturen im Sommer und Herbst hatten wir ein wirklich ung\u00fcnstiges Jahr f\u00fcr das Wachstum auf unseren Anbaufl\u00e4chen. Vor allem die Weiden und Kleegras\u00e4cker zeigten ein trauriges Bild. Mit der Getreide- und Kartoffelernte konnten wir ganz zufrieden sein. Die Qualit\u00e4ten sind unter dem langj\u00e4hrigen Durchschnitt geblieben, doch auch kleine K\u00f6rner k\u00f6nnen zu Mehl vermahlen und verbacken werden. Aufgrund des geringen Futterangebotes mussten alle 1,5 \u2013 2-j\u00e4hrigen Jungtiere unseren Hof verlassen. Auch K\u00fche haben wir diesem Winter weniger in unserem Stall,<\/p>\n

damit wir mit den geringen Silofutter- und auch Strohmengen durch die Stallsaison kommen k\u00f6nnen. Damit werden wir in den n\u00e4chsten Monaten auch weniger Milch melken k\u00f6nnen als in den Jahren zuvor. Bis die n\u00e4chste Generation Jungtiere als Milchrinder in den Kuhstall umzieht, werden 1,5 Jahre vergehen. Darin zeigt sich, wie langanhaltend ein solch au\u00dfergew\u00f6hnliches Jahr seine Wirkung entfaltet. Und trotz aller Schwierigkeiten wie die anhaltend trockenen Weidebohrl\u00f6cher, regelm\u00e4\u00dfiger Tierumtriebe wegen zu geringem Grasaufwuchs, schwieriger Bearbeitungsm\u00f6glichkeit der \u00c4cker durch Staub oder zu hartem Boden und mehrmaliger Saat der Zwischen- und auch Winterfr\u00fcchte, k\u00f6nnen wir auch wieder auf viel Sch\u00f6nes zur\u00fcckblicken.<\/p>\n

Nur mit vielen helfenden H\u00e4nden konnten wir in diesem Jahr wieder ein buntes, gem\u00fctliches Hoffest veranstalten. Das Gl\u00fcck mit dem Wetter war uns hold und so kamen viele Besucher auf unseren Hof, um sich \u00fcber unsere Arbeit zu informieren. An dieser Stelle m\u00f6chten wir allen Beteiligten und Helfern beim Hoffest noch einmal ein gro\u00dfes Dankesch\u00f6n aussprechen!<\/p>\n

Mehrere Sch\u00fclerpraktikanten\/innen besuchten uns im letzten Jahr auf unserem Hof und konnten uns bei der Arbeit unterst\u00fctzen. F\u00fcr uns ist es wichtig, jungen Menschen zu zeigen, wie aufwendig, zeitintensiv und vielseitig die Herstellung von Nahrungsmitteln ist. Sch\u00f6n, dass es immer wieder interessierte Jugendliche gibt, die sich auf dieses gro\u00dfe Thema einlassen!<\/p>\n

 Im Sommer haben wir endlich unseren selbstgebauten H\u00fchnerstall bev\u00f6lkern lassen. Da die Tiergruppe sehr altersgemischt war, stellte sich mit der Zeit heraus, dass mehr H\u00e4hne als erwartet mit umgesiedelt wurden, sodass sich die geringe Legeleistung der Rassegefl\u00fcgelhennen auch darauf zur\u00fcckf\u00fchren l\u00e4sst. Schlie\u00dflich legen H\u00e4hne keine Eier, mal gucken, was die Sommer- K\u00fcken so bringen\u2026<\/p>\n

Im Herbst hat der Bau unserer G\u00fcllegrube viel Zeit und Energie in Anspruch genommen. Jetzt ist sie nach langj\u00e4hriger Planung endlich vorhanden und nimmt uns die Sorge vor zu vielen Niederschl\u00e4gen im Winter.<\/p>\n

 Unser Dank gilt auch unseren treuen Kunden, die uns mit vielen interessanten Gespr\u00e4chen oder einfach mit ihrem regelm\u00e4\u00dfigen Einkauf Energie und Mut schenken, weiterzumachen. Auch m\u00fcssen wir unseren engagierten Mitarbeiterinnen ein gro\u00dfes Dankesch\u00f6n aussprechen! Ohne ihre Zuverl\u00e4ssigkeit und Tatenkraft w\u00e4ren viele Ziele, kleine und gro\u00dfe, in diesem Jahr nicht erreichbar gewesen. Und so k\u00f6nnen wir mit Dankbarkeit und Zuversicht in das neue Jahr gehen.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen und Ihren Lieben ein gesundes und gl\u00fcckliches Jahr 2019!<\/p>\n

               Ihre Familie Vollmer<\/em><\/p>\n

 <\/em><\/p>\n

Oktober 2018<\/strong><\/p>\n

\"\"
<\/a><\/p>\n

Ein sonniger September liegt hinter uns.<\/p>\n

Nach unserer Kartoffelernte ist jetzt seit Wochen das Rumpeln des Sortierers zu h\u00f6ren. Alle Knollen rollen noch einmal \u00fcber das Band, damit nur die guten Kartoffeln eingelagert werden. Die K\u00fche freuen sich derzeit \u00fcber aussortierte Kartoffelleckerlies. Unsere mittelfeste Sorte Solara ist in diesem Jahr sehr st\u00e4rkereich und damit eher mehlig kochend. Die kleine Ernte an mehligen Karlenaknollen kann also durch den Einsatz der Solara ausgeglichen werden.<\/p>\n

Unsere Apfelb\u00e4ume sind mittlerweile alle abgeerntet. Die \u00c4pfel mit kleineren Verletzungen und Schalenfehlern sind durch die Obstpresse gegangen und werden jetzt in Form von Apfelsaft im Laden angeboten.<\/p>\n

Auf dem Acker konnten wir die andauernde trockene Phase nutzen, um vor dem 1.10. G\u00fclle zu fahren. Auf den Weidefl\u00e4chen soll das nach M\u00f6glichkeit noch geschehen, doch zurzeit weiden hier unsere Tiere noch. Die ersten Fl\u00e4chen wurden f\u00fcr die Wintergetreideaussaat umgepfl\u00fcgt. F\u00fcr die Saat k\u00f6nnten wir allerdingt noch etwas mehr Regen gebrauchen, damit die Samen auch keimen und gedeihen. Unsere Zwischenfr\u00fcchte k\u00e4mpfen noch immer mit der Trockenheit. Auf einigen Fl\u00e4chen steht mittlerweile auch etwas Wicke, Raps oder \u00d6lrettich zwischen der Melde, die scheinbar sehr gut mit dieser trockenen Witterung zurecht kommt. Ein schwieriges Acker-, und vor allem Futterjahr!<\/p>\n

Unsere Rinder nehmen noch immer einen gro\u00dfen Teil unsere Zeit in Anspruch. Die Zaun- und Wasserkontrollen m\u00fcssen weiterhin geschehen. Auch wurden die Tiere wieder auf neue Weiden gefahren, damit sie satt zu fressen haben. Um die neuen Standorte zu nutzen, wurden die Z\u00e4une kontrolliert und Tr\u00e4nken installiert. Diese speisen wir aus 1000-L-Kanistern, die wir immer wieder auff\u00fcllen m\u00fcssen, da mittlerweile s\u00e4mtliche Bohrl\u00f6cher auf den Weiden trocken sind.<\/p>\n

Unsere zwei Resteverwerter werden im Oktober ihren letzten Weg gehen. Wenn es Interesse an frischen Schweinefleisch gibt, k\u00f6nnen Sie sich gerne bei uns melden!<\/p>\n

Es wurden aber im letzten Monat auch erste Schritte gemacht. Neben weiteren K\u00e4lbergeburten haben unsere H\u00fchner Nachwuchs bekommen. 15 kleine K\u00fcken toben zurzeit um eine flei\u00dfige Glucke herum und wachsen t\u00e4glich zusehends.<\/p>\n

Im Garten stehen jetzt noch Rote Bete und Gr\u00fcnkohl. Die letzten Bohnen und Zucchini sind vermutlich bald gepfl\u00fcckt, sodass in den Beten die Aufr\u00e4umarbeiten beginnen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Wir w\u00fcnschen Ihnen einen bunten Oktober!<\/p>\n

Ihr Vollmer Team<\/em><\/p>\n

September 2018<\/p>\n

\n
\n

\"\"<\/a><\/p>\n