November 2018
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Frisches Schweine- & Rindfleisch

Liebe Kunden,

am 26.10. wird wieder frisches Schweinefleisch im Verkauf angeboten. Sichern Sie sich jetzt Ihren Anteil und bestellen Sie bei uns vor!

Auch frisches Fleisch vom Rind können Sie jetzt reservieren lassen!

Tel: 05242 377611  Mail: info@biohof-vollmer.de

 

Wir schließen zwischendurch auf

Allen, denen es zu unseren  Öffnungszeiten schwierig oder leider nicht möglich ist zu uns zu kommen. Bitte rufen Sie doch einfach an und wir schließen zwischendurch die Tür zum Laden für Sie auf!

05242  377611     Wir sind gerne für Sie da!

Monatsbrief Oktober

Ein sonniger September liegt hinter uns.

Nach unserer Kartoffelernte ist jetzt seit Wochen das Rumpeln des Sortierers zu hören. Alle Knollen rollen noch einmal über das Band, damit nur die guten Kartoffeln eingelagert werden. Die Kühe freuen sich derzeit über aussortierte Kartoffelleckerlies. Unsere mittelfeste Sorte Solara ist in diesem Jahr sehr stärkereich und damit eher mehlig kochend. Die kleine Ernte an mehligen Karlenaknollen kann also durch den Einsatz der Solara ausgeglichen werden.

Unsere Apfelbäume sind mittlerweile alle abgeerntet. Die Äpfel mit kleineren Verletzungen und Schalenfehlern sind durch die Obstpresse gegangen und werden jetzt in Form von Apfelsaft im Laden angeboten.

Auf dem Acker konnten wir die andauernde trockene Phase nutzen, um vor dem 1.10. Gülle zu fahren. Auf den Weideflächen soll das nach Möglichkeit noch geschehen, doch zurzeit weiden hier unsere Tiere noch. Die ersten Flächen wurden für die Wintergetreideaussaat umgepflügt. Für die Saat könnten wir allerdingt noch etwas mehr Regen gebrauchen, damit die Samen auch keimen und gedeihen. Unsere Zwischenfrüchte kämpfen noch immer mit der Trockenheit. Auf einigen Flächen steht mittlerweile auch etwas Wicke, Raps oder Ölrettich zwischen der Melde, die scheinbar sehr gut mit dieser trockenen Witterung zu Recht kommt. Ein schwieriges Acker-, und vor allem Futterjahr!

Unsere Rinder nehmen noch immer einen großen Teil unsere Zeit in Anspruch. Die Zaun- und Wasserkontrollen müssen weiterhin geschehen. Auch wurden die Tiere wieder auf neue Weiden gefahren, damit sie satt zu fressen haben. Um die neuen Standorte zu nutzen, wurden die Zäune kontrolliert und Tränkemöglichkeiten installiert.

Unsere zwei Resteverwerter werden im Oktober ihren letzten Weg gehen. Wenn es Interesse an frischen Schweinefleisch gibt, können Sie sich gerne bei uns melden!

Es wurden aber im letzten Monat auch erste Schritte gemacht. Neben weiteren Kälbergeburten haben unsere Hühner Nachwuchs bekommen. 15 kleine Küken toben zurzeit um eine fleißige Glucke herum und wachsen täglich zusehends.

Im Garten stehen jetzt noch Rote Bete und Grünkohl. Die letzten Bohnen und Zucchini sind vermutlich bald gepflückt, sodass in den Beten die Aufräumarbeiten beginnen können.

Wir wünschen Ihnen einen bunten Oktober!

Ihr Vollmer Team



aktuelle Öffnungszeiten unseres Hofladens

  • Dienstag:   16 bis 18 Uhr
  • Mittwoch:   10 bis 12 Uhr
  • Freitag:      10 bis 12 Uhr und 16 bis 18 Uhr
  • Samstag:   10 bis 12 Uhr